{"product_id":"zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","title":"Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLugana Metodo Classico Brut di Zenato è uno spumante a denominazione di origine controllata del Veneto, ottenuto da uve Trebbiano di Lugana. L’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e definisce un profilo elegante, caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, mela e pera, uniti a sfumature di pesca e agrumi. Al palato risulta bilanciato e avvolgente, guidato da una \u003cstrong\u003evena acida setosa\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale spiccatamente minerale. Questa decisa freschezza è esaltata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di assicurare una lunga armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nell’area della Lugana, a sud del Lago di Garda, tra i comuni di Peschiera e Desenzano. A circa ottanta metri di altitudine si trovano \u003cstrong\u003eviti di oltre quarant’anni\u003c\/strong\u003e allevate a Guyot. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo cretaceo-argilloso\u003c\/strong\u003e e limoso, capace di trasmettere alle uve una netta tensione strutturale e una vibrante freschezza. La raccolta si svolge a inizio settembre mediante un’accurata \u003cstrong\u003eselezione manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e, per garantire frutti all’ottimale grado di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione comincia con la pressatura dell’uva intera. Il mosto svolge la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, attivata dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino effettua la rifermentazione in bottiglia seguendo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eaffinamento di ventiquattro mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti permette alla lisi cellulare di ampliare il volume gustativo e la ricchezza aromatica. Il processo si conclude con le operazioni di \u003cstrong\u003eremuage e sboccatura\u003c\/strong\u003e, restituendo uno spumante Brut limpido e dalla personalità definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1960 da Sergio Zenato, la cantina valorizza il terroir del Garda trasformando il \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e in un’eccellenza spumantistica. La dedizione della famiglia si riflette nella cura delle vigne di oltre quarant’anni situate tra Peschiera e Desenzano. Dalla perfetta sintesi tra suolo e clima nasce questo affascinante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, frutto di un accurato affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Oggi, sotto la sapiente guida di Alberto Zenato, il vino esprime l’autentica vocazione del territorio, confermata dai prestigiosi 90 punti assegnati da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448774152363,"sku":"61150","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022_61150_1_b0a1eba7-5cb1-42dd-8c98-ed6ad2c7497e.webp?v=1776356583","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}