{"product_id":"willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024","title":"Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett di Willi Schaefer è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e semi-aromatico proveniente da una delle aree più vocate della Germania. Prodotto con uve Riesling, si distingue per uno stile incentrato sulla freschezza e su una grande precisione tecnica. Alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso rivela \u003cstrong\u003earomi di albicocca\u003c\/strong\u003e e fiori bianchi, accompagnati da sottili note di zenzero ed erbe aromatiche. Al palato è avvolgente e mostra un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra dolcezza e acidità\u003c\/strong\u003e, arricchito da una raffinata mineralità gessosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nella celebre regione della Mosella-Saar-Ruwer, precisamente dal prestigioso \u003cstrong\u003evigneto Wehlener Sonnenuhr\u003c\/strong\u003e. La cantina Willi Schaefer gestisce con cura appezzamenti storici che comprendono anche i rinomati siti di Graacher Domprobst e Graacher Himmelreich. Le particolari condizioni pedoclimatiche di questa \u003cstrong\u003ezona vitivinicola\u003c\/strong\u003e assicurano una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e e una profonda impronta territoriale, chiaramente percepibile in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione comincia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata da lieviti indigeni. Il mosto viene lavorato in \u003cstrong\u003etradizionali botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove avviene anche il successivo periodo di affinamento. Questa scelta produttiva favorisce l’armonia dell’insieme, permettendo al vino di evolvere mantenendo intatta la propria identità varietale. Il lento passaggio nel legno dona al sorso una \u003cstrong\u003etessitura morbida e vellutata\u003c\/strong\u003e, completata da fragranze agrumate, una piacevole dolcezza succosa e una vibrante freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1590, la cantina \u003cstrong\u003eWilli Schaefer\u003c\/strong\u003e è un punto di riferimento per l’eccellenza della regione Mosella-Saar-Ruwer, oggi guidata da Willi e Christoph. Tra i loro tre ettari coltivati esclusivamente a Riesling spicca il celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, da cui nasce questo elegante \u003cstrong\u003eKabinett 2024\u003c\/strong\u003e, premiato con 93 punti da Robert Parker. La vinificazione esalta il territorio grazie all’impiego di lieviti indigeni e a un lento affinamento nelle \u003cstrong\u003etradizionali botti di rovere\u003c\/strong\u003e da 1000 litri, seguendo un metodo secolare che regala al palato un perfetto equilibrio tra dolcezza e vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317755699371,"sku":"57539","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024_57539_1_87bab726-2657-43a8-9ab1-4b2df10f6eb7.webp?v=1773774940","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}