{"product_id":"voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022","title":"Voerzio Barolo Le Viti di Livio 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Le Viti di Livio di Roberto Voerzio è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata e garantita che esprime con eleganza il carattere del Piemonte attraverso l’uso esclusivo di uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vinificate con lieviti indigeni. Nel calice si distingue per un colore rosso granato, profondo e luminoso. Il profilo olfattivo svela un bouquet intenso di rosa, viola e ciliegia matura, impreziosito da sentori di agrumi rossi, spezie fini e delicati accenti balsamici. Al palato risulta stratificato e preciso, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e da una vibrante freschezza, chiudendo con un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel comune di \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, nel cuore del celebre territorio del Barolo. Il produttore è \u003cstrong\u003eRoberto Voerzio\u003c\/strong\u003e, una realtà che dal 1986 gestisce i vigneti seguendo princìpi rigorosi a tutela dell’ambiente. La coltivazione evita l’impiego di fertilizzanti chimici, erbicidi e prodotti antimuffa, utilizzando esclusivamente humus o letame bovino in base alle reali necessità della pianta. L’alta \u003cstrong\u003edensità di impianto\u003c\/strong\u003e è studiata per limitare le rese e favorire la raccolta di uve concentrate e ricche di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una fermentazione innescata unicamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, essenziale per mantenere fedele il profilo aromatico delle uve. Rispettando i ritmi naturali, la maturazione prosegue fino all’imbottigliamento, solitamente eseguito in agosto con la luna calante. Per esaltarne il perfetto equilibrio, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e il servizio a una temperatura di 18-20 °C. La struttura e la trama sapida del sorso si accompagnano magnificamente a selvaggina, brasati, carni rosse e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1986 a La Morra, in Piemonte, la cantina \u003cstrong\u003eRoberto Voerzio\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti nel pieno rispetto della natura, rinunciando all’uso di erbicidi e fertilizzanti chimici. Da questa filosofia purista nasce il pregiato \u003cstrong\u003eBarolo Le Viti di Livio 2022\u003c\/strong\u003e, valorizzato da rese molto contenute e da una fermentazione avviata con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il ciclo produttivo si conclude con l’imbottigliamento ad agosto in luna calante, donando a questo rosso un’identità pura e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Voerzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945284267,"sku":"60774","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022_60774_1_5c3fc9ca-fb97-4fbb-8a7e-d5ce88749f18.webp?v=1775057343","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/voerzio-barolo-le-viti-di-livio-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}