{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-2021","title":"Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e Paesi Tuoi di \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste \u003cstrong\u003erosso granata profondo\u003c\/strong\u003e, impreziosita da luminosi riflessi aranciati. Al naso regala un bouquet ampio, in cui le note di viola appassita e amarena si fondono con sentori di spezie dolci, caffè e liquirizia. Al palato rivela una struttura elegante e un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una trama sapida e da \u003cstrong\u003etannini armonici\u003c\/strong\u003e ben integrati. Il finale, persistente, richiama la prugna e il ribes nero, confermando una spiccata vocazione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nasce nel prestigioso panorama vitivinicolo del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti situati in due macroaree complementari: i suoli dell’area elveziana conferiscono una notevole spina dorsale, mentre i terreni dell’area tortoniana arricchiscono il profilo con una grande \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eblend territoriale\u003c\/strong\u003e, tipico delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, esalta le sfaccettature più nobili del vitigno, restituendo un sorso di assoluto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il metodo dell’assemblaggio tra diverse parcelle. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si protrae per circa venti giorni, favorendo un’estrazione ottimale. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per due anni, acquisendo complessità, per poi concludere il suo percorso con un ulteriore anno di affinamento a riposo. L’intero processo rispetta i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, garantendo una produzione biologica e adatta a regimi alimentari vegani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Paesi Tuoi 2021\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza delle Langhe, unendo magistralmente le uve Nebbiolo dell’area tortoniana a quelle, più strutturate, della zona elveziana. Questo tradizionale assemblaggio dà vita a un vino dallo straordinario potenziale di invecchiamento. Affinato per due anni in grandi botti di rovere, sprigiona eleganti note di viola appassita, liquirizia e spezie. Già riconosciuto dalla critica internazionale, regala un sorso avvolgente, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini armonici\u003c\/strong\u003e, che celebra nel calice l’eccellenza enologica di \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910693035,"sku":"60085","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-2021_60085_1_cdb9f764-2dbd-43c8-a68c-b523b837642e.webp?v=1773810425","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}