{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023","title":"Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVite Colte firma La Casa in Collina, un vino rosso fermo ottenuto da uve Nebbiolo. Al calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi granati. Il profilo aromatico è complesso, caratterizzato da note di mora e mirtillo che si intrecciano a sentori di tabacco, caffè, rosa e viola. Al palato esprime un corpo medio, sostenuto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etannini a grana fine\u003c\/strong\u003e, ben integrati e dolci. Il sorso sapido evolve in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, arricchito da richiami di fragolina di bosco, anice stellato e un lieve tocco di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Nebbiolo nasce nel prestigioso territorio di Barbaresco, in Piemonte. La sua identità si fonda su un \u003cstrong\u003eblend di parcelle\u003c\/strong\u003e provenienti da zone caratterizzate da \u003cstrong\u003emicroclimi differenti\u003c\/strong\u003e. Questa precisa scelta agronomica garantisce un equilibrio ideale, unendo un’impronta elegante a una notevole concentrazione aromatica. Le diverse esposizioni dei vigneti infondono al sorso una freschezza vibrante, capace di esaltare la \u003cstrong\u003epurezza del territorio\u003c\/strong\u003e e restituire un vino dinamico e profondamente legato al proprio luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue metodi classici per esaltare le qualità del vitigno. Il processo ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e condotta a temperatura controllata per circa venti giorni, garantendo una corretta estrazione aromatica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per oltre un anno. Questa sosta nel legno ammorbidisce le componenti strutturali prima del decisivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di ulteriori dodici mesi, passaggio fondamentale per stabilizzare il carattere e l’intensità del profilo sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco La Casa in Collina 2023\u003c\/strong\u003e di Vite Colte nasce da una vinificazione storica che combina sapientemente uve Nebbiolo provenienti da diversi microclimi. La fermentazione tradizionale di venti giorni precede un lento affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per oltre un anno, seguito da ulteriori dodici mesi di riposo in bottiglia. Questo rigoroso approccio classico garantisce un’evoluzione armoniosa, capace di esaltare la purezza del territorio piemontese e di conquistare la critica internazionale, come testimoniano i prestigiosi \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286231211,"sku":"61987","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023_61987_1_76e6bac7-79d6-4866-b952-a54265e79f3b.webp?v=1782314222","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}