{"product_id":"vinosia-orus-negroamaro-2025","title":"Vinosia Orus Negroamaro 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Orus di Vinosia è un vino rosso pugliese che rappresenta l’espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, regala al naso un bouquet fragrante in cui spiccano note di menta fresca, ribes nero e lampone. Al palato si presenta con un profilo \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sorretto da una struttura solida e da un corpo pieno. Il sorso, asciutto e armonico, si distende in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel territorio del Salento, coltivate con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e su suoli di medio impasto, composti da argilla e calcare. Questa peculiare combinazione dona al vino un perfetto equilibrio gustativo e una decisa personalità. La raccolta dei grappoli avviene nella seconda decade di settembre. In cucina, questo rosso accompagna magnificamente i sapori intensi, risultando ideale per \u003cstrong\u003eprimi piatti sostanziosi\u003c\/strong\u003e, arrosti, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione comincia con una \u003cstrong\u003emacerazione di sette giorni\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in vasche di acciaio, utilizzando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Dopo lo svolgimento della fermentazione malolattica, il vino affina per sei mesi in acciaio per preservare la pulizia aromatica e la freschezza del frutto. Per apprezzarne al meglio le sfumature, è consigliabile una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima di essere servito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici del Negroamaro affondano nell’antica area ionica: introdotto probabilmente dai Greci, il suo nome dialettale ne celebra l’intensità cromatica e la buccia scura. Il \u003cstrong\u003eVinosia Orus Negroamaro\u003c\/strong\u003e nasce dall’esperienza di un’azienda fondata nel 2004, capace di valorizzare appieno il ricco suolo argillo-calcareo pugliese. Le uve, coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, vengono vendemmiate a metà settembre. Il risultato è un eccellente \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e che esprime tutta la forza e il calore del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402158002347,"sku":"61013","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/vinosia-orus-negroamaro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}