{"product_id":"vietti-piccolo-derthona-2025","title":"Vietti Piccolo Derthona 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiccolo Derthona Vietti è un vino bianco fermo piemontese della denominazione Colli Tortonesi ottenuto da uve \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e e affinato sulle fecce fini in acciaio, legno e ceramica. Espressione fedele del territorio, si distingue per uno stile secco, fresco e preciso, caratterizzato da una marcata sapidità e da una \u003cstrong\u003emineralità evidente\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciate da un’acidità pronunciata e da un corpo medio. Il profilo aromatico si apre con note fragranti di pera e pesca bianca, seguite da sentori di fiori di acacia e biancospino. Al palato, le vivaci sfumature agrumate si fondono con una sapidità pulita, garantendo un finale lungo e appagante che rende questo bianco \u003cstrong\u003eversatile negli abbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e con risotti, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Piemonte, all’interno del territorio dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, in quell’area storicamente legata a Derthona, l’antico nome di Tortona. Le vigne più giovani sono coltivate nei comuni di Vho e Monleale, beneficiando di esposizioni a sud-est e sud-ovest che assicurano una maturazione regolare e un’ottima definizione aromatica. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che conferisce al vino tensione e una distintiva sensazione di salinità. Questa zona è la dimora d’elezione del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono recuperato con dedizione che oggi rappresenta una \u003cstrong\u003ecomponente essenziale dell’identità enologica\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, organizzata per raccogliere i grappoli al momento della perfetta maturazione. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata per circa quattro settimane, senza macerazione sulle bucce, impiegando un connubio di acciaio inox, botti di legno e contenitori in ceramica. Al termine della fermentazione, il vino affina per circa quattro mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e negli stessi recipienti. Questo delicato contatto con i lieviti arricchisce l’armonia e la consistenza del sorso, senza comprometterne la verticalità. L’assenza di \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e preserva infine una beva incentrata su freschezza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Derthona richiama l’antico toponimo medievale della città di Tortona. Il Timorasso è un vitigno storico che ha rischiato di scomparire, salvato grazie alla dedizione dei vignaioli locali che lo hanno reso uno dei grandi bianchi italiani. Tra le curiosità di questa bottiglia spicca l’elegante etichetta con illustrazione botanica, arricchita da una distintiva capsula a scacchi verdi e bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323958608043,"sku":"62065","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-piccolo-derthona-2025_62065_1_8b5edc5b-1922-4a58-a615-fdbd0e9b3334.webp?v=1786025412","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/vietti-piccolo-derthona-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}