{"product_id":"valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","title":"Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpumante Ribolla Gialla Extra Dry di Valpanera è un vino spumante di qualità del Friuli-Venezia Giulia, premiato con 90 punti da Luca Maroni. Prodotto con Metodo Charmat, si distingue per un colore giallo paglierino intenso, una \u003cstrong\u003espuma soffice\u003c\/strong\u003e e un bouquet raffinato con note agrumate e floreali. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso equilibrato\u003c\/strong\u003e e aromatico dalla consistenza vellutata, con un finale armonioso ideale come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evigneti di Fiumicello\u003c\/strong\u003e, situati nelle tenute di Cortona in Friuli-Venezia Giulia. In questa zona, che sorge sull’antico letto del torrente Torre, i \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e offrono un habitat ideale per la vite. La peculiare geologia dona al vino una spiccata impronta territoriale, assicurando una \u003cstrong\u003eespressione varietale nitida\u003c\/strong\u003e della Ribolla Gialla. Questo stretto legame con il suolo si traduce in uno stile pulito, capace di valorizzare con precisione gli aromi primari del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene a settembre e precede una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e con pressatura soffice delle uve. Dopo la decantazione statica, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la nitidezza aromatica. La presa di spuma si realizza attraverso una \u003cstrong\u003erifermentazione naturale\u003c\/strong\u003e in autoclave, seguendo il Metodo Charmat. Questa lavorazione assicura un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e definisce il dosaggio Extra Dry. L’intero processo dona al vino un profilo armonico e strutturato, caratterizzato da una persistenza lunga e ordinata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo spumante crescono nelle tenute di Cortona a Fiumicello, in un’area storica dove un tempo scorreva il torrente Torre. Questa particolare geologia dona al territorio suoli a matrice ghiaiosa e sabbiosa, legando profondamente il vino alla storia del paesaggio friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394929840299,"sku":"61000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024_61000_1_fc1990f5-22da-4736-b6e7-834b40146812.webp?v=1776435237","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}