{"product_id":"vajra-g-d-barolo-ravera-2022","title":"Vajra G.D. Barolo Ravera 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Ravera di G.D. Vajra è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Piemonte, che esprime con eleganza l’autenticità del Nebbiolo. Al palato si distingue per la sua ampiezza, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini saldi e armonici\u003c\/strong\u003e e da una netta impronta minerale. Il bouquet fonde sentori di frutti rossi, foglie autunnali e spezie dolci, arricchiti da sfumature terrose e leggeri tocchi di cuoio. Il sorso rivela una freschezza vibrante e una struttura solida, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale lungo e sapido\u003c\/strong\u003e. È un’espressione dal notevole potenziale evolutivo, capace di guadagnare complessità e finezza nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel prestigioso \u003cstrong\u003evigneto Ravera\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di Novello. Le viti crescono a un’altitudine di circa trecentosessanta metri, radicate in un \u003cstrong\u003esuolo complesso e fragile\u003c\/strong\u003e. Il terreno alterna marne fossili tortoniane, argille serravalliane e depositi sabbiosi ricchi di ferro. Questa architettura geologica, unita a un \u003cstrong\u003emicroclima costantemente ventilato\u003c\/strong\u003e, favorisce una maturazione equilibrata delle uve. Tali condizioni ambientali si riflettono direttamente nel calice, donando al vino una profonda mineralità e una solida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in autunno con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’attenta selezione dei grappoli. La vinificazione prevede la fermentazione in tini troncoconici, seguita da una macerazione di circa quarantacinque giorni, di cui cinque a cappello sommerso. In primavera, dopo la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox, il vino inizia un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in grandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia, passaggio fondamentale per armonizzare le sue componenti strutturali. Si procede infine all’imbottigliamento solo una volta raggiunta una \u003cstrong\u003eperfetta stabilità\u003c\/strong\u003e organolettica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel prestigioso vigneto Ravera di Novello, questo vino incarna la visione di \u003cstrong\u003eG.D. Vajra\u003c\/strong\u003e, azienda pioniera dell’agricoltura biologica dal 1971. Prodotta per la prima volta nel 2010, l’etichetta ha raggiunto vette qualitative premiate con 97 punti. Un rosso dal \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo di vent’anni\u003c\/strong\u003e, simbolo di longeva eleganza piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394360201387,"sku":"60978","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-barolo-ravera-2022_60978_1_aaefeca0-3c07-4e32-88a0-867b9e31ea59.webp?v=1775232690","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/vajra-g-d-barolo-ravera-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}