{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e, proveniente dal \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e, è un vino rosso fermo caratterizzato da un colore rubino luminoso. Al naso regala eleganti sentori di fragoline di bosco, ribes e ciliegia, arricchiti da delicate note speziate e floreali. Al palato si rivela fresco e morbido, con \u003cstrong\u003etannini fini ben integrati\u003c\/strong\u003e e una piacevole sapidità che conduce a un finale persistente. Perfetto per accompagnare carni bianche e \u003cstrong\u003erisotti ai funghi o al tartufo\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio le sue caratteristiche con un \u003cstrong\u003eservizio tra i 14 e i 18 °C\u003c\/strong\u003e, dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, nell’area del \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e, precisamente a Oleis di Manzano. I vigneti, allevati a Guyot con un’età media di 20-25 anni, sono gestiti secondo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La zona è caratterizzata da una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, fattore determinante per preservare la freschezza e la ricchezza aromatica delle uve. Una \u003cstrong\u003eresa massima di 55 quintali per ettaro\u003c\/strong\u003e assicura una produzione di alta qualità che riflette fedelmente l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta delle uve avviene solitamente nella prima settimana di settembre. Una volta in cantina, dopo la diraspatura, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di 5 giorni\u003c\/strong\u003e e la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte del vino svolge la fermentazione malolattica seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento parziale in botti\u003c\/strong\u003e, mentre la quota restante matura in acciaio. L’unione di queste due basi crea un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso, che riposa in cantina per almeno due mesi prima della commercializzazione, così da definirne al meglio la struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Oleis di Manzano, questo elegante Pinot Nero incarna l’essenza di una storica terra di confine, da sempre crocevia di culture. La cantina \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1972, coniuga nobile tradizione e modernità attraverso un approccio rigorosamente \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Enrico Raddi, le uve provenienti da viti ventennali vengono valorizzate da un affinamento sapientemente suddiviso tra \u003cstrong\u003ebarrique e acciaio\u003c\/strong\u003e. Il percorso si completa con due mesi in bottiglia, regalando un sorso armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48336138666155,"sku":"63024","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}