{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento Magnum 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTorcicoda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimitivo \u003c\/strong\u003e\u0026egrave; prodotto da \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;azienda che porta il nome e rappresenta \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e nel sud Italia. Fondata nel \u003cstrong\u003e1998\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; costituita da \u003cstrong\u003e2 tenute\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLupo\u003c\/strong\u003e, situata nella murgia Barese e \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore pulsante della puglia, il \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;obiettivo di Antinori \u0026egrave; proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria \u003cstrong\u003eidentit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Coltivando \u003cstrong\u003esolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evitigni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eautoctoni\u003c\/strong\u003e in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l\u0026rsquo;azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella tenuta \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTorcicoda Primitivo\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; il risultato delle attenzioni ai particolari, l\u0026rsquo;entusiasmo e la passione. Questo rosso intenso \u0026egrave; ottenuto unicamente da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e che vengono selezionate e raccolte appena \u003cstrong\u003esurmature\u003c\/strong\u003e e successivamente pigiate. Il mosto viene poi fatto \u003cstrong\u003emacerare\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003erimontaggi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edelicati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edel\u0026egrave;stage\u003c\/strong\u003e per 13 giorni in serbatoi di acciaio inox. Fermentato a una temperatura controllata non superiore ai 27\u0026deg;C, viene trasferito in \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erovere\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrancese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eungherese\u003c\/strong\u003e per la \u003cstrong\u003emalolattica\u003c\/strong\u003e. Dopo un affinamento di 10 mesi in barriques matura per altri 6 mesi in bottiglia prima di poter essere venduto. Il termine \u0026ldquo;\u003cstrong\u003eTorcicoda\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo; deriva per un verso da uno degli strumenti utilizzato per la cura dei cavalli, dall\u0026rsquo;altro per la natura rigogliosa dei tralci e delle foglie di questo vitigno, detto anche \u0026ldquo;delle 3 vendemmie\u0026rdquo; per la fertilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799036075,"sku":"59522","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023_59522_1_c4e46cae-d7e7-4d5c-a502-b7f701a30d37.webp?v=1773799960","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}