{"product_id":"tormaresca-fichimori-salento-2025","title":"Tormaresca Fichimori Salento 2025","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNegroamaro Fichimori \u003c\/strong\u003e\u0026egrave; prodotto da \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;azienda che porta il nome e rappresenta \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e nel sud Italia. Fondata nel \u003cstrong\u003e1998\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; costituita da \u003cstrong\u003e2 tenute\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLupo\u003c\/strong\u003e, situata nella murgia Barese e \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore pulsante della puglia, il \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;obiettivo di Antinori \u0026egrave; proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria \u003cstrong\u003eidentit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Coltivando \u003cstrong\u003esolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evitigni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eautoctoni\u003c\/strong\u003e in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l\u0026rsquo;azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella tenuta \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNegroamaro Fichimori\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; il risultato delle attenzioni ai particolari, l\u0026rsquo;entusiasmo e la passione dell\u0026rsquo;azienda. Questo vino \u0026egrave; prodotto da una predominanza di \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, che con la vicinanza al mare riescono a esprimersi al meglio, grazie alla temperatura mediterranea e la presenza di terreni calcarei e argillosi, con una piccola parte di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Le migliori uve, vengono selezionate e raccolte a mano, diraspate e pressate sofficemente. Prima di essere fermentato avviene una \u003cstrong\u003elunga\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea freddo\u003c\/strong\u003e, che si protrae per 5 giorni al fine di estrarre gli aromi e guadagnare colore, segue svinatura e \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esenza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebucce\u003c\/strong\u003e a 18\u0026deg;C. Il \u003cstrong\u003eTormaresca Negroamaro Fichimori\u003c\/strong\u003e deve il suo nome ad uno dei frutti pi\u0026ugrave; prelibati dell\u0026rsquo;alto Salento, \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, che nella sua variet\u0026agrave; intensamente violacea si avvicina molto al colore nero, da qui \u0026ldquo;\u003cstrong\u003emoro\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo;. Questo rosso, unico nel suo genere, \u0026egrave; adatto ad essere \u003cstrong\u003ebevuto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efreddo\u003c\/strong\u003e e si caratterizza per il suo gusto fresco morbido e fruttato\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460327887019,"sku":"61219","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-fichimori-salento-2025_61219_1_ea1b7c1b-bf7f-4308-95d9-0715db3b1c2e.webp?v=1777565406","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tormaresca-fichimori-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}