{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Merus Pinot Bianco è un vino bianco fermo dal profilo elegante e fresco, firmato Tiefenbrunner. Ottenuto da uve Pinot Bianco coltivate in Alto Adige, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet si apre su delicati sentori floreali, arricchiti da note croccanti di mela e frutta tropicale. Al palato rivela una natura secca, sostenuta da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e che guidano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale armonico\u003c\/strong\u003e e perfettamente pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano tra i 210 e i 650 metri di altitudine, nei territori di Cortaccia e Magrè. I \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e di Cortaccia affondano le radici in suoli di origine morenica, ricchi di ghiaie calcaree e sabbie dolomitiche, mentre i siti di fondovalle a Magrè poggiano su \u003cstrong\u003eterreni alluvionali sabbiosi\u003c\/strong\u003e. Questa sinergia geologica e altimetrica garantisce una maturazione ottimale, conferendo al vino la \u003cstrong\u003ecaratteristica freschezza\u003c\/strong\u003e e la precisa definizione territoriale tipica delle migliori espressioni dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare la purezza aromatica del vitigno attraverso una gestione attenta di ogni fase. La fermentazione avviene a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di cemento\u003c\/strong\u003e per circa dieci giorni. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi in serbatoi di acciaio, pratica che arricchisce la struttura e dona una piacevole morbidezza. Questo percorso tecnico definisce il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e del vino, mantenendone intatta l’impronta secca per una chiusura estremamente nitida e pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e racconta la secolare dedizione della famiglia Tiefenbrunner, viticoltori dal 1848. Il suo nome latino, \"Merus\", significa \"puro\" e sottolinea uno stile monovarietale raffinato, espressione autentica del prestigioso \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Sin dalla sua prima annata nel 1968, le uve crescono tra i 210 e i 600 metri di altitudine, tra i terreni ghiaiosi e calcarei di Cortaccia e quelli sabbiosi di Magrè. La cantina Schlosskellerei Turmhof firma così un vino che regala un’inconfondibile e vibrante \u003cstrong\u003epurezza varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670017163435,"sku":"62383","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025_62383_1_ebffe15a-5802-413c-abd4-5b55d8a8cd96.webp?v=1788019724","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}