{"product_id":"thomas-barbichon-champagne-aurore-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Thomas Barbichon Champagne Aurore Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut di Barbichon è un vino biologico di grande carattere. Questo \u003cstrong\u003eblend di uve bianche\u003c\/strong\u003e unisce l’eleganza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Bianco, presentandosi con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso esprime un bouquet definito, con note floreali di magnolia e freschi richiami di agrumi e pera. Al palato si rivela \u003cstrong\u003efragrante e vivace\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata acidità. Il sorso è vitale, arricchito da accenni di mentuccia e da un \u003cstrong\u003eprofilo gessoso\u003c\/strong\u003e, che alterna armonicamente sapori di frutta bianca a sottili sensazioni di piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce a Gye-sur-Seine, nel cuore dello Champagne, in Francia. Barbichon, giunta alla terza generazione, gestisce i vigneti attraverso rigorose \u003cstrong\u003epratiche agricole biologiche\u003c\/strong\u003e e principi biodinamici. L’espressione del suolo si ritrova nel calice, dove la marcata impronta minerale definisce un’identità autentica. La cura dedicata a una meticolosa \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e permette al vino di evolvere in cantina fino a quindici anni, sviluppando ulteriore complessità. La qualità del lavoro è testimoniata anche dall’assegnazione di \u003cstrong\u003e92 punti Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino avviene mediante il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, essenziale per conferire alla bollicina tensione e finezza. L’approccio ecosostenibile guida il processo produttivo, mantenendo intatta la purezza del frutto. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e tra i 6 e gli 8 °C, questo Extra Brut rappresenta un aperitivo eccellente. Grazie alla sua acidità trainante, crea un abbinamento perfetto con \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, bilanciando inoltre splendidamente la struttura di varie tipologie di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Gye-sur-Seine dall’esperienza della terza generazione della famiglia \u003cstrong\u003eRobert Barbichon\u003c\/strong\u003e, questo eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarna una sincera dedizione artigianale. Guidati dagli insegnamenti paterni e dai principi della biodinamica, i produttori danno vita a un \u003cstrong\u003emetodo classico biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Premiato con 92 punti da Decanter, questo Champagne unisce l’eleganza dello Chardonnay a un tocco di Pinot Bianco. Con una longevità fino a 15 anni, questo Extra Brut di pregio è ideale per arricchire ogni cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503337730219,"sku":"8093","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thomas-barbichon-champagne-aurore-blanc-de-blancs-extra-brut_8093_1_4997bc09-0d53-458f-998d-2b2a0f509139.webp?v=1793178599","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/thomas-barbichon-champagne-aurore-blanc-de-blancs-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}