{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco di Terre Nere è un \u003cstrong\u003evino biologico fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza del territorio etneo attraverso un blend di uve Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella. Al naso rivela eleganti note di fiori bianchi, tiglio, agrumi e mela verde. Al palato risulta secco e succoso, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e da una profonda vena minerale. La \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e bilancia perfettamente l’agilità gustativa, offrendo una beva armoniosa e luminosa, ideale per esaltare antipasti leggeri, crostacei e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sul versante nord del vulcano Etna, da suoli composti dalla caratteristica terra nera che conferisce al calice una spiccata \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e. Le vigne sono coltivate tra i seicento e i novecento metri di altitudine, nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia. Le intense \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e montane favoriscono uno sviluppo aromatico netto e preciso. La selezione delle uve avviene in tre cru rinomati, Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo, i cui \u003cstrong\u003emicro-territori\u003c\/strong\u003e definiscono un carattere verticale, fortemente identitario e radicato nel singolare clima della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl rigore di un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e attenta guida la vendemmia, che si svolge nella prima decade di ottobre. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e inizia con una pressatura soffice e la successiva decantazione statica a freddo del mosto. La fermentazione alcolica procede all’interno di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, preservando il delicato corredo aromatico originale. Il vino matura poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di almeno cinque mesi, una tecnica che mantiene l’innata vivacità gustativa e restituisce un profilo asciutto, pulito e di vibrante purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2002 da Marc de Grazia, la \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e sorge sul versante nord dell’Etna, valorizzando vecchie vigne in micro-territori vulcanici paragonabili a quelli della Borgogna. L’elegante \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e nasce nel 2005 da uve autoctone storiche coltivate nei cru Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo, un tempo frammiste ai filari di uve rosse. Interamente dedita all’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, la cantina traduce nel calice l’inconfondibile mineralità di quella preziosa \"terra nera\" da cui trae origine la sua profonda storia vinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890412715,"sku":"62163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2025_62163_1_914c98c6-77d6-4e17-bedf-df0171e1593e.webp?v=1787242080","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/terre-nere-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}