{"product_id":"terra-costantino-etna-rosso-deaetna-2023","title":"Terra Costantino Etna Rosso DeAetna 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Deaetna Rosso di Terra Costantino interpreta fedelmente l’Etna Rosso. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un colore rubino luminoso e trasparente. Il profilo olfattivo è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da piccoli frutti di rovo, lentisco, finocchietto selvatico e vivaci cenni di pepe di Sichuan. Al palato mostra un ottimo equilibrio e una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, supportata da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che guidano il sorso verso una chiusura lunga e intensamente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in Contrada Blandano a Viagrande, sul versante sud-est dell’Etna. I vigneti si trovano tra i 450 e i 550 metri di altitudine, immersi in un \u003cstrong\u003eclima di alta collina\u003c\/strong\u003e con escursioni termiche ideali per esaltare la precisione aromatica. Le \u003cstrong\u003eviti di quarant’anni\u003c\/strong\u003e, allevate a spalliera, alberello e cordone speronato, affondano le radici in suoli composti da \u003cstrong\u003esabbie vulcaniche\u003c\/strong\u003e. Questa particolare matrice geologica trasferisce al vino una vibrante energia terrosa, garantendo una trama gustativa tesa e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia in ottobre con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura, la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, gestita con brevi rimontaggi per calibrare l’estrazione del colore e della struttura. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura tra serbatoi di acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, concludendo il percorso con un \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e. Questo processo produttivo regala un rosso dalla fresca spinta acida, capace di bilanciare perfettamente l’eleganza del frutto e l’austerità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome è un omaggio a un’opera latina del 1495, in cui l’umanista veneziano Pietro Bembo narrava la sua epica ascesa sull’Etna. Questa memoria, intrisa di classicismo e misticismo, rivive oggi nella \u003cstrong\u003eproduzione biologica limitata\u003c\/strong\u003e di Terra Costantino, storica cantina fondata nel 1975. Dal terroir lavico nascono appena 30.000 bottiglie, capaci di tradurre l’energia vulcanica in un’autentica eccellenza enologica. Un rosso sublime, acclamato dalla critica internazionale con \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e e recensito da guide prestigiose quali Veronelli, Decanter e \u003cstrong\u003eWine Advocate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362861797547,"sku":"60892","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terra-costantino-etna-rosso-deaetna-2023_60892_1_d735e981-2b5c-4a66-9639-754c66682240.webp?v=1775556452","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/terra-costantino-etna-rosso-deaetna-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}