{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terlano Pinot Nero Monticol Riserva di Cantina Terlano esprime fedelmente il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Alto Adige. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è finemente articolato, con aromi di lamponi, more e fragoline di bosco, intrecciati a spezie eleganti e accenni di pietra focaia. Al palato offre un sorso secco ed equilibrato, guidato da una \u003cstrong\u003espiccata eleganza minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità. Il finale lungo e complesso lo rende ideale per accompagnare arrosti di manzo, saporiti formaggi stagionati e la \u003cstrong\u003esella di cervo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta riserva nasce a Terlano, da vigneti di media altitudine con esposizioni favorevoli. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso e sassoso\u003c\/strong\u003e ben drenante, capace di regolare l’apporto idrico in modo naturale. Tale conformazione geologica conferisce al vino un profilo asciutto e definito, sostenendo la netta \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e percepibile all’assaggio. Il clima dell’Alto Adige favorisce la maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e nitidezza aromatica. L’impronta di questo \u003cstrong\u003eterroir montano\u003c\/strong\u003e si traduce in una beva pulita e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’accurata cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura, segue una fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con movimenti delicati del mosto per un’estrazione aromatica mirata. La fermentazione malolattica ne smussa le spigolosità, rendendo il sorso più setoso. Il vino affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e di dimensioni variabili, arricchendo la struttura pur rispettando l’integrità del frutto. Poco prima della conclusione del processo si realizza il \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, passaggio cruciale per armonizzare gli elementi e definire l’eleganza finale del calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Nero Monticol Riserva 2022 di Terlano esprime l’anima autentica dell’Alto Adige, nascendo da terreni sabbiosi e sassosi ben drenati. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, questo rosso affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno e barrique\u003c\/strong\u003e, sviluppando una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza minerale\u003c\/strong\u003e che si intreccia a suadenti profumi di frutti di bosco e spezie. Ideale per una lunga evoluzione in cantina, regala un sorso equilibrato e un retrogusto complesso, a testimonianza della dedizione della \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e nella creazione di grandi vini dalla persistenza straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329694347435,"sku":"62998","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}