{"product_id":"terlano-pinot-bianco-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Bianco Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco Tradition di Cantina Terlano è un vino bianco fermo prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, fedele espressione del territorio dell’Alto Adige. Si distingue per un profilo elegante, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e e sapida. Al naso sviluppa un bouquet nitido in cui note di pera e mela fresca si intrecciano a richiami di uva spina e limetta, completati da sfumature di camomilla e citronella. Al palato risulta fruttato, mantenendo un equilibrio avvincente che conduce verso una \u003cstrong\u003echiusura lunga e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici in Alto Adige, su \u003cstrong\u003ependii ripidi\u003c\/strong\u003e esposti a sud-ovest tra i 350 e i 900 metri di altitudine. Il territorio è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eclima fresco di montagna\u003c\/strong\u003e, dove l’aria alpina genera forti escursioni termiche e le estati soleggiate favoriscono la lenta concentrazione degli aromi, mantenendo una viva acidità. Le piante crescono su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e e porfirica, la cui ricchezza minerale si riflette nel calice conferendo al vino una trama gustativa tesa e una peculiare sensazione salina finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla pigiatura delicata dei grappoli. Il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale, così da avviare una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, scelta ideale per preservare i profumi primari della varietà. L’iter si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei o sette mesi, sempre in contenitori d’acciaio. Questo contatto prolungato arricchisce il corpo del vino, definendo un sorso di estrema precisione e bilanciamento strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893, Cantina Terlano è un’istituzione dell’Alto Adige che valorizza i suoli porfirici attraverso questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Rudi Kofler, la tenuta coniuga pratiche sostenibili e una rigorosa vendemmia manuale. La fermentazione lenta e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei-sette mesi in acciaio regalano un vino dalla straordinaria longevità. Questa meticolosa attenzione si traduce in un \u003cstrong\u003esorso minerale e sapido\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da eleganti aromi di pera e mela cotogna, con note di camomilla che conquistano il palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703840939,"sku":"60562","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025_60562_1_4ef3bb5b-bec3-45c9-876b-16b0e8420fb5.webp?v=1773835865","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}