{"product_id":"tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","title":"Tenute Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Molino a Vento Inzolia è un bianco delle Terre Siciliane firmato Tenute Orestiadi. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da vivaci riflessi verdi. Il bouquet sprigiona profumi di mela verde e pera, uniti a delicate \u003cstrong\u003enote floreali di acacia\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela fresco, vivace e sapido, con un frutto succoso e un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare crostacei, risotti di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Sicilia occidentale, tra Gibellina e la Valle del Belìce. I vigneti, coltivati a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, si trovano a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. Il clima è contraddistinto da estati asciutte e da una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, fattore determinante per lo sviluppo aromatico dei grappoli. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali profondi\u003c\/strong\u003e e scuri, di medio impasto e con una chiara matrice limo-argillosa. Questa terra compatta e resistente alla siccità conferisce al vino una spiccata sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una vendemmia manuale. I grappoli diraspati vengono sottoposti a una pressatura soffice, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce per estrarre i precursori aromatici più fini. Il mosto fermenta successivamente a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e per circa tre settimane. Per preservare la fragranza del frutto e la freschezza originaria, l’affinamento si svolge esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio per tre mesi\u003c\/strong\u003e, concludendosi con un periodo di riposo in bottiglia che ne armonizza perfettamente la beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, il Molino a Vento Inzolia Terre Siciliane IGT delle Tenute Orestiadi coniuga eccellenza enologica e una profonda identità mediterranea. Questo bianco vibrante affonda le sue radici millenarie nella \u003cstrong\u003ecolonizzazione greca\u003c\/strong\u003e del VII secolo a.C., epoca in cui questo antico vitigno giunse sull’isola. Un’espressione autentica che celebra miti lontani attraverso un sorso fresco e bilanciato, premiato con un punteggio di \u003cstrong\u003e89\/100 da Decanter\u003c\/strong\u003e per la pregiata annata 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035868115115,"sku":"62777","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}