{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarapace di Tenuta Castelbuono è un vino rosso biologico che esprime appieno il vigore del vitigno \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e. Espressione dell’area di \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, unisce una spiccata \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e a un profilo aromatico nitido e definito. Il bouquet si apre con note di confettura di mora e mirtillo, arricchite da sentori di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa, mentre sul finale emergono eleganti richiami di liquirizia e cioccolato. Al palato risulta potente e dinamico, ritmato da \u003cstrong\u003etannini finemente lavorati\u003c\/strong\u003e che assicurano al vino una profonda \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nei vigneti di proprietà situati tra Montefalco e Bevagna, storici territori vitivinicoli umbri. Alcune parcelle appartengono al progetto \"I Patriarchi\", nato per tutelare viti storiche di particolare pregio. I terreni di \u003cstrong\u003enatura limoso-argillosa\u003c\/strong\u003e si presentano ben strutturati e capaci di resistere alla siccità estiva, garantendo un ottimale equilibrio agronomico. La gestione del vigneto prevede il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edensità di impianto\u003c\/strong\u003e pari a 6.250 ceppi per ettaro e rese contenute per favorire una superiore concentrazione nel frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003epremacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, tecnica mirata a massimizzare l’estrazione aromatica. La fermentazione avviene in tini di legno, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa quindici-venti giorni per estrarre colore e sostanza. Successivamente, il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio cruciale per levigare la tempra del vitigno \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e e armonizzare il complesso corredo gustativo. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, indispensabile per raggiungere un perfetto equilibrio organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carapace 2021 di Tenute Lunelli rappresenta l’espressione più autentica del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e, un vino maestoso dalla vocazione intramontabile. Prodotto tra i comuni di Montefalco e Bevagna, questo rosso, che vanta la \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, nasce dall’esclusivo progetto \"I Patriarchi\", volto a tutelare vitigni storici di eccezionale pregio in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Allevate su terreni limoso-argillosi, queste uve preziose donano al calice un’innata \u003cstrong\u003epotenza e longevità\u003c\/strong\u003e, celebrando l’anima fiera del terroir umbro.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770515115,"sku":"61144","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021_61144_1_868ad6b7-e730-4674-81af-57c4b1856d92.webp?v=1779960008","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}