{"product_id":"tenuta-viglione-up-passione-2024","title":"Tenuta Viglione UP Passione 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Viglione UP Passione è un rosso pugliese nato da un blend di uve Primitivo e Uva di Troia sottoposte a un \u003cstrong\u003eleggero appassimento\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela una veste rosso granato con riflessi violacei. Il bouquet offre \u003cstrong\u003enote di confettura\u003c\/strong\u003e, spezie dolci e vaniglia. Al palato è corposo, caratterizzato da un intenso gusto di frutta passita e da un finale armonioso. Ottimo con carni brasate e formaggi semistagionati, esprime il meglio dopo una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’\u003cstrong\u003earea delle Murge\u003c\/strong\u003e, nel territorio di Santeramo in Colle. Le viti crescono a quattrocentocinquanta metri di altitudine, favorite da un’ottima esposizione a sud-ovest. Allevate a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo ciottoloso\u003c\/strong\u003e su base calcarea. Questa specifica conformazione geologica, insieme alle condizioni climatiche, dona al vino la sua naturale struttura e una piacevole morbidezza, restituendo un’espressione fedele del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e inizia a fine settembre con la raccolta, seguita dalla concentrazione aromatica dei grappoli. La vinificazione e la fermentazione avvengono in vasche d’acciaio per mantenere un profilo pulito e controllato. L’affinamento si divide tra \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per calibrare l’intensità fruttata e la complessità strutturale, garantendo un sorso avvolgente senza appesantirne la beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Santeramo in Colle, dove Tenuta Viglione opera dal 1967, l’\u003cstrong\u003eUP Passione 2024\u003c\/strong\u003e è un vino biologico che esalta la Puglia. Questo pregiato Rosso Puglia Passito IGP nasce da una sapiente vendemmia tardiva di uve \u003cstrong\u003ePrimitivo e Uva di Troia\u003c\/strong\u003e, coltivate a 450 metri di altitudine su terreni calcarei e ciottolosi. Il delicato appassimento concentra intensi aromi fruttati, regalando un sorso morbido e strutturato. L’affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e ne definisce l’armonia e la persistenza, celebrando un’assoluta eccellenza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206404755627,"sku":"60399","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-up-passione-2024_60399_1_70e60a31-74c4-4220-b78d-d109c8df6bfa.webp?v=1773811427","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-viglione-up-passione-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}