{"product_id":"tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023","title":"Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCiampoleto di Tenuta San Giorgio è un vino rosso fermo biologico toscano, autentica espressione del Sangiovese. Questo Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profilo olfattivo ricco di \u003cstrong\u003efragranti aromi di ciliegia\u003c\/strong\u003e, bacche mature e fiori autunnali. Al palato risulta fresco e di medio corpo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi e delicati\u003c\/strong\u003e che ne garantiscono l’equilibrio. Il sorso, dinamico e scorrevole, si chiude con un elegante finale fruttato. È il compagno ideale per esaltare i sapori intensi di \u003cstrong\u003esucculenti piatti di selvaggina\u003c\/strong\u003e, anatra e primi piatti saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono situati a Castelnuovo dell’Abate, a un’altitudine di circa quattrocentocinquanta metri, dove godono della protezione e del particolare \u003cstrong\u003emicroclima del Monte Amiata\u003c\/strong\u003e. Il terreno è caratterizzato da una composizione complessa di \u003cstrong\u003eargilla ricca di scheletro\u003c\/strong\u003e, sedimenti pliocenici, tufo e terra rossa. Questa straordinaria varietà geologica conferisce al vino una marcata impronta territoriale. La gestione dei vigneti segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche agricole biologiche\u003c\/strong\u003e, mantenendo rese molto contenute per privilegiare la massima qualità dell’uva nel pieno rispetto dell’ecosistema naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, la fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, accompagnata da frequenti rimontaggi. Questa tecnica assicura una \u003cstrong\u003elenta estrazione di tannini maturi\u003c\/strong\u003e e nobili. L’affinamento prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese e di Slavonia\u003c\/strong\u003e, arricchendo il profilo sensoriale senza sovrastare le note fruttate. Un ulteriore riposo di sei mesi ne consolida la struttura. Per apprezzarne la \u003cstrong\u003epiena apertura aromatica\u003c\/strong\u003e, si suggerisce di decantare il vino per circa un’ora e di servirlo a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1982 e appartenente al gruppo ColleMassari, Tenuta San Giorgio produce a Castelnuovo dell’Abate il pregiato \u003cstrong\u003eCiampoleto Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e. I vigneti godono del microclima unico del Monte Amiata e affondano le radici in suoli complessi, ricchi di argilla e tufo. Coltivato secondo un rigoroso \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dell’ecosistema, questo Sangiovese in purezza esprime una profonda eleganza. L’annata 2023, premiata con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, regala un’espressione autentica e vibrante del terroir toscano in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992852193451,"sku":"59479","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023_59479_1_c287744b-340f-455b-86b8-bf42dae57b82.webp?v=1773799741","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}