{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catarratto Buonsenso di Tasca d’Almerita, prodotto nella Tenuta Regaleali, è un bianco fermo che valorizza l’uva \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e vinificata in purezza. Espressione autentica della Sicilia, si distingue per un profilo secco ed elegante, caratterizzato da nitidi sentori di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, pesca gialla e tè verde. La spiccata acidità naturale accompagna il sorso verso un finale persistente, rendendolo perfetto come aperitivo o in abbinamento a \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti della Tenuta Regaleali, immersi nel paesaggio collinare palermitano, con filari che raggiungono i \u003cstrong\u003enovecento metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Questa particolare altimetria, unita a una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e eseguita con cura, definisce la ricchezza aromatica dei grappoli. La coltivazione segue i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e secondo il protocollo SOStain, rispettando profondamente l’equilibrio dell’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata della durata di diciotto giorni, mirata a preservare i profumi primari. Per mantenere la naturale freschezza del frutto, non viene effettuata la fermentazione malolattica. Il vino matura poi con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quattro mesi in vasche d’acciaio, una scelta che ne potenzia la struttura e la \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, assicurando un sorso di grande raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella Tenuta Regaleali, il \u003cstrong\u003eCatarratto Buonsenso\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza della viticoltura siciliana a 900 metri d’altitudine. Coltivate dalla famiglia Tasca d’Almerita secondo il protocollo sostenibile SOStain, le uve sono sottoposte a una vendemmia tardiva che dona un profilo aromatico intenso. Il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in acciaio per quattro mesi ne esalta la vibrante acidità, garantendo un’elegante longevità premiata con \u003cstrong\u003e92 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882889387,"sku":"62413","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025_62413_1_80fdda88-b6e7-4e4a-b954-a63079c8667e.webp?v=1789638943","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}