{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-rosato-erse-2025","title":"Tenuta di Fessina Etna Rosato Erse 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErse è un vino rosato fermo biologico firmato Tenuta di Fessina, espressione autentica dell’Etna Rosato. Il \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e sprigiona profumi nitidi di amarena e melograno, arricchiti da note di fiori secchi e miele d’acacia. Al palato si distingue per la \u003cstrong\u003estruttura ampia e sapida\u003c\/strong\u003e, sorretta da una piacevole acidità che accompagna il finale persistente. Il profilo organolettico mette in risalto una \u003cstrong\u003echiara impronta minerale\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco e di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Rovittello, sul versante nord-est dell’Etna, a un’altitudine di circa 700 metri. I \u003cstrong\u003esuoli di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un carattere territoriale distintivo, garantendo freschezza e tensione gustativa. I vigneti sono gestiti con una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e per favorire la massima concentrazione aromatica dei grappoli. Questo approccio meticoloso permette una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, volta a valorizzare pienamente l’identità del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia è seguita da un’accurata selezione dei grappoli e da una \u003cstrong\u003ediraspapigiatura soffice\u003c\/strong\u003e. Le varietà vengono lavorate separatamente attraverso una \u003cstrong\u003epre-macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce, ideale per un’estrazione cromatica delicata e controllata. Dopo l’assemblaggio ha luogo la fermentazione alcolica. Sia il processo di vinificazione che l’affinamento avvengono in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica fondamentale per preservare la fragranza dei frutti e la nitidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti vulcanici di Rovittello sono stati impiantati nel 2007. Curate dall’enologo e agronomo Benedetto Alessandro, queste viti di 18 anni di età garantiscono una resa di 6000 kg per ettaro. Da questa attenta gestione agricola deriva una produzione estremamente limitata di sole 5.000 bottiglie all’anno.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106914255019,"sku":"61726","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-fessina-etna-rosato-erse-2025_61726_1_73e390d5-d814-494d-9804-c6bf64080d2a.webp?v=1779898855","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-di-fessina-etna-rosato-erse-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}