{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Carleone\u003c\/strong\u003e Chianti Classico è un vino rosso biologico che esalta la purezza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e toscano. Il suo profilo olfattivo si apre con note di petali di rosa, ciliegia e lampone, arricchite da sfumature erbacee di rosmarino e timo e da un delicato tocco di cuoio. Al palato si rivela \u003cstrong\u003eleggero ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità e da una \u003cstrong\u003echiara vena minerale\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale persistente. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e, formaggi, selvaggina o un raffinato ragù di rana pescatrice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Chianti Classico viene prodotto sulle colline di Radda in Chianti, in un territorio dalla storica vocazione enologica. La tenuta si inserisce in un paesaggio variegato tra boschi, corsi d’acqua e distese pianeggianti, dove si seguono \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Le vigne, alcune delle quali superano i sessant’anni d’età, affondano le radici in un terreno unico che dona al vino una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e e una decisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, per un sorso teso, asciutto e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione artigianale prevede la raccolta manuale e la pigiatura con i piedi, con l’impiego di una parte di grappoli interi. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene grazie ai lieviti indigeni in vasche d’acciaio, cemento e tini aperti, con una macerazione che si protrae per quaranta-sessanta giorni. Dopo la microfiltrazione, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e in cemento, acciaio e botti usate per affinarne la struttura. Ne deriva un vino essenziale, perfetto anche per chi segue un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Radda in Chianti, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023\u003c\/strong\u003e della Tenuta di Carleone incarna l’essenza più autentica del territorio toscano. Realizzato da Sean O’Callaghan con \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino biologico nasce da vigne vecchie attraverso metodi artigianali, come la pigiatura con i piedi e la fermentazione spontanea. L’attento affinamento di diciotto mesi gli conferisce una vibrante eleganza, premiata con \u003cstrong\u003e95\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e. Un rosso vegano d’eccellenza, capace di offrire un’esperienza sensoriale profonda che celebra il legame indissolubile con la natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940405419,"sku":"59226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023_59226_1_e2c54277-d2ad-403a-b51d-345d598781ea.webp?v=1773796633","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}