{"product_id":"tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","title":"Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salina Malvasia Didyme di Tenuta Capofaro è un \u003cstrong\u003evino bianco secco\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica della Sicilia. Prodotto da Tasca d’Almerita, nasce da uve \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari\u003c\/strong\u003e vinificate in acciaio per esaltare precisione e freschezza. Al calice presenta un colore giallo paglierino e un profilo asciutto. Spicca una vibrante acidità insieme a una marcata \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, con sentori di fiori bianchi, agrumi ed erbe della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta Malvasia nasce in Sicilia, nel \u003cstrong\u003eterritorio di Salina\u003c\/strong\u003e, isola che dona al vino una peculiare nota marina. Il nome Didyme richiama l’antico toponimo greco dell’isola, ovvero l’isola gemella. La provenienza da questa \u003cstrong\u003edenominazione isolana\u003c\/strong\u003e garantisce un legame diretto tra vigna e mare, restituendo una salinità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono raccolte a maturazione ottimale per l’equilibrio gustativo. In cantina si vinifica in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, scelta essenziale per mantenere la fragranza del frutto. Per preservare asciuttezza e spina acida, si evita la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco pulito, ideale da servire fresco. A tavola si abbina ad \u003cstrong\u003eantipasti di mare e crudité\u003c\/strong\u003e, esaltando crostacei, tartare e sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Didyme deriva dall’antico nome greco di Salina, che significa l’isola doppia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882856619,"sku":"62412","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025_62412_1_072050e7-96a5-493b-9e52-5a1a25b7cc55.webp?v=1789638937","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}