{"product_id":"suavia-le-rive-2023","title":"Suavia Le Rive 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rive di Suavia è un vino bianco biologico fermo del Veneto a indicazione geografica tipica, espressione del Bianco Veronese ottenuto dalla varietà \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e e vinificato in botti e acciaio. Il profilo sensoriale rivela una consistenza setosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama minerale evidente\u003c\/strong\u003e che conferisce slancio al sorso, guidandolo verso un finale lungo e sapido. Il bouquet aromatico si apre con sentori di frutta tropicale, agrumi canditi e delicati fiori bianchi, arricchendosi di spezie dolci come anice stellato e cardamomo. Questo intreccio olfattivo è impreziosito da \u003cstrong\u003eeleganti note fumé\u003c\/strong\u003e che richiamano aromi di tabacco alla vaniglia e incenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita in Veneto a Fittà, nel cuore del Soave Classico, da un appezzamento storico denominato Riva proprio per le sue pendenze estremamente scoscese. Il vigneto, esposto a sud a 260 metri di altitudine, ospita \u003cstrong\u003eviti di ottant’anni\u003c\/strong\u003e che affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e dalla tessitura argilloso-limosa. Questa complessa matrice geologica si traduce nel bicchiere in un inconfondibile timbro vibrante. La cantina Suavia coltiva queste terre seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, studiando meticolosamente le espressioni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio a fine ottobre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prosegue con venti giorni di fermentazione alcolica in grandi botti di rovere francese a temperatura controllata. Dopo una fermentazione malolattica spontanea in piccole botti, il vino riposa per quindici mesi tra legno e acciaio, rimanendo a stretto \u003cstrong\u003econtatto con le fecce fini\u003c\/strong\u003e e senza alcun travaso. Successivamente alla creazione del blend in vasca, il vino beneficia di un’ulteriore sosta in acciaio, seguita da un’unica filtrazione e da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Soave Classico, questo eccezionale \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prende il nome dalle ripide pendenze di Fittà. La cantina Suavia, guidata dalle sorelle Tessari e attiva sin dal 1800, si dedica esclusivamente alla cura di vitigni a bacca bianca. Grazie alla coltivazione di \u003cstrong\u003evigne storiche di ottant’anni\u003c\/strong\u003e, l’azienda trasforma un suolo straordinario in pura eleganza liquida. Premiata con 94 punti da Wine Enthusiast e con i Due Bicchieri del Gambero Rosso, questa etichetta rappresenta la sintesi perfetta tra dedizione familiare, certificazione biologica e un vibrante \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039956139,"sku":"62480","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-le-rive-2023_62480_1_b24ba1f9-aa98-4f6a-858c-a1fe312034a4.webp?v=1788855028","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/suavia-le-rive-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}