{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger MixoLydien N° 99 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Oger MixoLydien di Stephane Regnault è un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay. Affinato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mostra un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso esprime fragranti \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e e delicate sfumature fruttate. Al palato rivela il carattere deciso dell’Extra Brut, con un sorso fresco, profondo e ritmato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Accompagna con eleganza antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi, offrendo una beva centrata su pulizia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della regione dello Champagne, il vino nasce da vigneti Grand Cru situati tra Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Le uve crescono nelle parcelle Chemin de Flavigny, Moulin e Hautes-Mottes, su un sottosuolo \u003cstrong\u003ericco di gesso\u003c\/strong\u003e che dona una decisa tensione minerale. Le viti, coltivate su quattro ettari secondo principi di \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e, hanno un’età compresa tra i quaranta e i sessanta anni. L’uso di \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e permette di ottenere frutti concentrati, capaci di esprimere l’impronta autentica del territorio e del suo microclima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay con lieviti indigeni, vinificando separatamente le singole parcelle. La maturazione avviene in vasche di acciaio e in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e, che apportano struttura senza coprire il frutto. Il blend integra una selezione di riserve perpetue, creando una cuvée equilibrata. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita dall’affinamento sui lieviti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e definisce un profilo sensoriale asciutto, armonioso e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMixoLydien N° 99\u003c\/strong\u003e incarna la più pura tradizione della Champagne, armonizzando cuvée di diverse annate provenienti dalle parcelle di Oger e Le Mesnil. Frutto di pregiate uve Chardonnay coltivate su \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e, fonde magistralmente la vendemmia 2019 con una preziosa riserva perpetua per donare una profonda complessità. La vinificazione spontanea, condotta tra acciaio e legno, esalta l’unicità del terroir in un magnifico Extra Brut. Impreziosito da un’etichetta artistica a tema musicale, questo gioiello vanta una \u003cstrong\u003etiratura limitata\u003c\/strong\u003e di soli 1.460 esemplari.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507016134827,"sku":"40138","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut_40138_1_dfe78518-fd25-47ac-970e-9a8f5688fc91.webp?v=1776356490","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}