{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Ovest\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e è un Valdobbiadene Prosecco Superiore che nasce da un blend di uve Glera, Perera e Bianchetta. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage molto fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona profumi complessi di frutta bianca, arricchiti da delicate note floreali di acacia e glicine. Il dosaggio Extra Dry regala un \u003cstrong\u003esorso elegante e gioioso\u003c\/strong\u003e, in cui la freschezza vivace si fonde armoniosamente con il residuo zuccherino, donando al vino una notevole \u003cstrong\u003eprofondità gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante viene prodotto nel cuore del Veneto, all’interno della zona del Valdobbiadene Prosecco Superiore, tra le colline di Col San Martino, Colbertaldo e Farrò. I vigneti aziendali sono curati seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio ecologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e, che esclude l’uso di concimi chimici e l’irrigazione artificiale. Tra i filari, allevati con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema a capovolto\u003c\/strong\u003e, l’inerbimento è lasciato crescere spontaneamente per preservare la biodiversità. La \u003cstrong\u003evendemmia esclusivamente manuale\u003c\/strong\u003e assicura una selezione meticolosa dei grappoli, capace di trasferire nel calice l’autentica espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione in cantina inizia con una pressatura soffice delle uve intere. La prima fermentazione in vasche d’acciaio avviene spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la presa di spuma segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una sosta sui lieviti che si protrae per almeno quattro mesi. Questa tecnica artigianale esalta i sentori primari del frutto, garantendo una \u003cstrong\u003ebollicina vivace e finissima\u003c\/strong\u003e e una struttura complessiva dall’equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le colline venete, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ovest di Sorelle Bronca esprime l’autenticità del territorio attraverso pratiche ecologiche e biodinamiche. Le uve, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti di proprietà, vengono lavorate secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Dopo un affinamento di quattro mesi in acciaio sui lieviti, il vino regala un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Questo spumante unisce sentori di frutta bianca e fiori d’acacia in un sorso armonioso ed estremamente elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324917931,"sku":"6653","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-ovest-extra-dry_6653_1_4da5f2ab-f0eb-4956-8fdc-59c65df7b1e8.webp?v=1773662768","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}