{"product_id":"sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ambat di Sella \u0026amp; Mosca è un bianco fermo che esprime l’essenza del Vermentino di Sardegna. Il bouquet rivela intensi profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi e frutta esotica\u003c\/strong\u003e, arricchiti da eleganti richiami di mandorla e anice. Al palato risulta voluminoso ma scattante, unendo una struttura solida a una beva scorrevole. Il sorso culmina in un \u003cstrong\u003efinale croccante e sapido\u003c\/strong\u003e, dalle nette influenze marine. Si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003erisotti di mare e pesce fresco\u003c\/strong\u003e, valorizzando al meglio la cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono ad Alghero, tra i vigneti della tenuta Sella \u0026amp; Mosca. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e esposti a nord-ovest, immersi nel tipico \u003cstrong\u003eclima mediterraneo marittimo\u003c\/strong\u003e. La vicinanza della costa è fondamentale: le brezze costanti e i venti di maestrale portano sui grappoli una preziosa \u003cstrong\u003esalsedine\u003c\/strong\u003e, che dona al vino una decisa impronta minerale. La viticoltura a basse rese garantisce aromi ben definiti e una piena aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e a 18 °C per preservare la purezza del Vermentino. Una piccola porzione matura brevemente in \u003cstrong\u003ebotti francesi a bassa tostatura\u003c\/strong\u003e, donando spessore senza offuscare la freschezza originaria. Un rapido riposo conclusivo consolida l’equilibrio, restituendo grande coerenza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ambat nasce ad Alghero, nei vigneti 28 e 30 della storica cantina \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1899. Questo eccellente \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e, impreziosito dall’etichetta nata dalla collaborazione con Antonio Marras, esprime l’anima più autentica del territorio. Le viti crescono su suoli calcareo-argillosi esposti a nord-ovest, sferzate dalle intense raffiche di \u003cstrong\u003emaestrale\u003c\/strong\u003e che donano ai grappoli una vibrante nota salmastra. La cura rigorosa e il parziale affinamento in barrique francesi ne esaltano l’eleganza costiera, conferendo al vino un fascino straordinariamente marino.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907084459,"sku":"61049","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025_61049_1_fa71f0ef-8a67-4abc-beda-00a9e0c04060.webp?v=1779466831","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}