{"product_id":"sella-mosca-cannonau-sardegna-mustazzo-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mustazzo Cannonau di Sardegna firmato Sella \u0026amp; Mosca è un vino rosso a denominazione di origine controllata che esprime appieno il potenziale delle uve Cannonau, affinato in botti di legno, cemento e acciaio. Rivela un \u003cstrong\u003ecomplesso bouquet aromatico\u003c\/strong\u003e di mora, violetta, mirto e sottobosco, arricchito da sfumature di spezie e legno di cedro. Al palato mostra una struttura potente, sostenuta da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che dona grande freschezza al sorso. I \u003cstrong\u003etannini avvolgenti\u003c\/strong\u003e guidano la degustazione verso un finale lungo, carnoso e sapido, ideale per accompagnare piatti a base di manzo, selvaggina o saporiti risotti ai crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita nei terreni collinari della tenuta di Alghero, da vigneti situati a oltre seicento metri di altitudine. Le storiche viti allevate ad \u003cstrong\u003ealberello a vaso\u003c\/strong\u003e garantiscono rese molto basse, favorendo una profonda concentrazione aromatica. I freschi venti nord-orientali e le \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e della zona preservano la naturale fragranza del frutto, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e un notevole equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con un’accurata diraspatura e una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e per mantenere intatte le qualità originarie delle uve. La successiva macerazione sfrutta la tecnica del délestage per calibrare accuratamente l’estrazione del colore e delle componenti polifenoliche. In seguito, lo svolgimento della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e ammorbidisce e stabilizza il sorso. L’affinamento finale si divide sapientemente tra \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, vasche di cemento e acciaio, creando un profilo armonico e longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mustazzo Cannonau di Sardegna DOC di Sella \u0026amp; Mosca nasce dalla prestigiosa collaborazione con lo stilista Antonio Marras. Questo rosso identitario proviene da \u003cstrong\u003evigne vecchie ad alberello\u003c\/strong\u003e della tenuta di Alghero, situate a oltre seicento metri di altitudine e soggette a marcate escursioni termiche. Le rese minime di queste piante storiche, talvolta secolari, garantiscono un’eccellente \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. Un attento approccio enologico tutela questo prezioso patrimonio viticolo, regalando un vino di grande personalità che vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900356779,"sku":"62319","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-sardegna-mustazzo-2022_62319_1_3b658b98-3d1b-468d-adc7-2f0cc1fbede5.webp?v=1787908147","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/sella-mosca-cannonau-sardegna-mustazzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}