{"product_id":"scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","title":"Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Sarmassa Vigna Merenda di Scarzello è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con chiarezza il carattere del Nebbiolo. Al calice svela un bouquet stratificato, con note di frutti di sottobosco, ciliegia e melagrana. Il profilo olfattivo si arricchisce con sentori di foglie secche, cuoio e humus. Al palato risulta fresco e succoso, distinguendosi per un andamento gustativo preciso. Grazie a questa progressione armonica, accompagna sapientemente piatti strutturati, rivelandosi ideale per esaltare \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e, tagli di maiale e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita in Piemonte, nel territorio del Barolo. Le uve provengono da una parcella vocata, il cru Sarmassa, e nello specifico dalla \u003cstrong\u003eVigna Merenda\u003c\/strong\u003e, capace di donare al Nebbiolo un’impronta inconfondibile. La produzione porta la firma di \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, cantina che valorizza le peculiarità pedoclimatiche della zona per dare vita a un vino longevo, in grado di evolvere positivamente per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione del Nebbiolo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, tecnica che preserva i profumi varietali garantendo un controllo ottimale. Successivamente, il vino affronta un affinamento di trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Questo riposo è essenziale per affinare la trama tannica e donare stabilità alla struttura, integrando le note fruttate con complesse sfumature terziarie. Il risultato evidenzia una solida maestria produttiva, restituendo un sorso equilibrato per apprezzare appieno il raffinato \u003cstrong\u003esviluppo gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1947 in Piemonte, la cantina Scarzello esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e con l’annata 2022, curata dall’enologo Federico Scarzello. Questo prestigioso rosso nasce da uve 100% Nebbiolo coltivate nello storico cru Sarmassa, all’interno della rinomata Vigna Merenda. La rigorosa fermentazione in acciaio e il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento di 30 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di legno conferiscono profumi complessi di ciliegia, sottobosco e cuoio. Grazie a un palato fresco e a una progressione magistrale, questa etichetta assicura un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348892843,"sku":"60150","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022_60150_1_f587ab1f-8f32-450b-9d90-078719f75746.webp?v=1773810688","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}