{"product_id":"savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut di Savart è un Blanc de Blancs ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore dorato e un perlage fine e persistente. Il bouquet floreale è arricchito da accenti minerali e sentori di crosta di pane. Al palato si rivela profondo e corposo, con un \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e che garantisce uno stile secco e verticale. La chiusura pulita e la solida struttura indicano una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di affinamento\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare crudi di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce in Francia, a Écueil, villaggio storicamente classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. L’identità del vino è strettamente legata alla singola parcella \u003cstrong\u003eLe Mont des Chrétiens\u003c\/strong\u003e, che esprime chiaramente la vocazione della zona. Tale collocazione infonde allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e una spiccata nitidezza aromatica. Le condizioni pedoclimatiche restituiscono nel calice un’autentica \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da una spiccata mineralità e da un profilo fedele alle proprie origini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa presa di spuma avviene tramite \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Savart privilegia il lavoro manuale e pratiche attente per tutelare l’ecosistema e la qualità dei frutti. La vinificazione evita interventi invasivi, preservando una \u003cstrong\u003epura espressione del terroir\u003c\/strong\u003e. Questo approccio si completa con un’aggiunta minima di zuccheri, scelta essenziale per garantire un \u003cstrong\u003egusto secco e diretto\u003c\/strong\u003e, in totale armonia con la vera identità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 2020, Frédéric Savart dà vita a una pura espressione del terroir di Écueil con questo prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, nato dalla singola parcella Le Mont des Chrétiens. Frutto di una meticolosa lavorazione manuale, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e da uve Chardonnay vanta un dosaggio di soli 2 g\/l per preservare l’essenza autentica del vitigno. Realizzato in un’esclusiva \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 2.836 bottiglie, promette una magnifica evoluzione di 10-15 anni in cantina, confermata dagli eccellenti punteggi di James Suckling e Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890805931,"sku":"62173","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}