{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Ecueil Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Premier Cru Les Noues di Frédéric Savart è un Blanc de Noirs dalla personalità nitida e precisa, prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico accosta eleganti sentori di frutti rossi a fragranti sfumature di crosta di pane. Al palato, la scelta del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e regala un sorso secco, vibrante e minerale, che sfocia in un finale di grande persistenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Écueil, celebre villaggio della Champagne, e nello specifico da parcelle classificate Premier Cru come Aillys, Chaillots dietro Moutier e Gillys. Queste storiche \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, gestite nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale, crescono su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e che conferisce al vino una tensione vibrante. L’identità territoriale emerge in un sorso caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e da una pulizia aromatica che esprime fedelmente le caratteristiche del cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione in vigna è interamente manuale, con interventi minimi in cantina per esaltare l’espressione del territorio. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e avviene per dieci mesi in botti di rovere, una scelta che apporta struttura preservando la naturale freschezza del frutto. La rifermentazione secondo il Metodo Classico dà vita a una cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e non dosata. Questo approccio artigianale si traduce in uno Champagne dal \u003cstrong\u003eprofilo secco e teso\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una marcata impronta minerale e da un’ottima persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato da \u003cstrong\u003eviti di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e radicate nei suoli argilloso-calcarei di Écueil, questo Champagne Premier Cru di Frédéric Savart celebra l’alta artigianalità. L’annata 2022, prodotta in sole 3.012 bottiglie, unisce le preziose uve Pinot Nero dei cru Aillys, Chaillots (dietro Moutier) e Gillys. L’affinamento di 10 mesi sui lieviti in rovere e il rigoroso dosaggio zero esaltano un autentico \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, limpido e vibrante. Premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo capolavoro incarna una pura \"Espressione Natura\", destinata a evolvere magnificamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890773163,"sku":"62172","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022_62172_1_ef8433cd-48f6-437e-9158-8fd523fa10d5.webp?v=1785510564","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-les-noues-ecueil-extra-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}