{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2025","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTramari è un vino rosato fermo che incarna l’essenza del Salento, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Primitivo. Alla vista si presenta con un elegante colore \u003cstrong\u003erosa tenue\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo aromatico ben definito. Il bouquet sprigiona intensi profumi di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, impreziositi da delicate note di ciliegia e lampone. Al palato esprime freschezza e un corpo medio, con un sorso raffinato caratterizzato da richiami floreali e da un finale \u003cstrong\u003esapido e salino\u003c\/strong\u003e che richiama la vicinanza del mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel cuore del Salento, un territorio baciato dal sole e rinfrescato dai venti che soffiano tra lo Ionio e l’Adriatico. I vigneti, situati a circa cento metri di altitudine, sono coltivati a \u003cstrong\u003espalliera\u003c\/strong\u003e su terreni a \u003cstrong\u003emedio impasto argilloso\u003c\/strong\u003e. La struttura poco profonda del suolo e la presenza di scheletro favoriscono la concentrazione aromatica dei frutti. La produzione è curata da San Marzano, realtà nata dall’unione di diciannove viticoltori con l’obiettivo di valorizzare i vitigni locali. Questo connubio tra microclima e suolo dona al vino un’impronta mediterranea, esaltando la purezza del \u003cstrong\u003efrutto rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia del Primitivo avviene nella \u003cstrong\u003eprima settimana di settembre\u003c\/strong\u003e. In cantina, il metodo di lavorazione prevede una breve macerazione pellicolare, seguita dalla svinatura parziale del mosto e dalla successiva \u003cstrong\u003efermentazione in bianco\u003c\/strong\u003e. L’intero processo produttivo, incluso l’affinamento, si svolge in contenitori di acciaio inox per mantenere intatta la vivacità aromatica. Ideale da servire tra i 10 e i 14 °C, questo rosato accompagna egregiamente antipasti all’italiana e formaggi freschi, rivelandosi perfetto anche con piatti di mare come crostacei, pesce al cartoccio e \u003cstrong\u003ezuppe di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Puglia dalle storiche \u003cstrong\u003eCantine San Marzano\u003c\/strong\u003e, fondate nel 1962 da diciannove vignaioli, questo rosato rappresenta un vero inno all’eleganza mediterranea. Celebre per il perfetto equilibrio tra antiche tradizioni e moderne tecniche enologiche, il vino si distingue anche per l’esclusivo \u003cstrong\u003eprogetto TramArt\u003c\/strong\u003e, che ne trasforma le etichette in raffinate opere d’arte in edizione limitata. Ambasciatore del Salento nel mondo, vanta \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e come l’oro all’Asia Wine Trophy e le tre stelle Vinibuoni d’Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355293135019,"sku":"63044","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}