{"product_id":"san-marzano-ti-amo-vermentino-2025","title":"San Marzano Ti Amo Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSan Marzano Ti Amo Vermentino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo prodotto da San Marzano in Puglia. Proveniente dall’area del Salento, è realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e che conferiscono uno stile secco e lineare. Al naso emergono nitidi sentori di fiori bianchi, mela verde e agrumi, intrecciati a richiami aromatici di timo e rosmarino. Il sorso rivela una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e, guidata da una decisa freschezza e da un finale morbido, arricchito da una delicata trama minerale e marina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano nell’area di Brindisi, situati a circa cento metri sul livello del mare e a breve distanza dalla costa. Questa vicinanza al litorale conferisce al vino marcate \u003cstrong\u003enote marine\u003c\/strong\u003e, esaltandone la vivacità gustativa. Il clima mediterraneo permette ai grappoli di raggiungere un ottimo equilibrio tra componente fruttata e sapidità. Questa spiccata vocazione territoriale lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003egrigliate di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi freschi. Si sposa perfettamente anche con leggeri \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata nell’ultima settimana di agosto per preservare l’acidità naturale dell’uva. In cantina, dopo la diraspatura, si procede con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce per alcune ore prima della pressatura, così da estrarre tutto il potenziale aromatico. Il mosto fermenta in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e inox a temperatura controllata per circa due settimane. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di cinque mesi, fase necessaria per consolidare la pulizia del bouquet senza alterare il profilo varietale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Salento da un’azienda fondata nel 1962, il \u003cstrong\u003eTi Amo Vermentino 2025\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante che racchiude l’autentica essenza marina della Puglia. Le uve, coltivate a cento metri di altitudine a breve distanza dalla costa, vengono vendemmiate a fine agosto per preservarne la vibrante freschezza. La scrupolosa lavorazione e il lento \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e esaltano intensi profumi di agrumi, mela verde e macchia mediterranea. Premiata con \u003cstrong\u003e96\/100 da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, questa etichetta IGP fonde sapienza enologica e una straordinaria persistenza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783199915,"sku":"59822","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-ti-amo-vermentino-2025_59822_1_caad90b6-cee2-42d4-a2e8-41c8c535848f.webp?v=1784736329","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/san-marzano-ti-amo-vermentino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}