{"product_id":"san-marzano-sessantanni-rose-2025","title":"San Marzano Sessantanni Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSessantanni Rosé di San Marzano è un vino rosato fermo a Indicazione Geografica Protetta Salento che esprime in modo autentico il carattere del \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in Puglia. Dalla luminosa tonalità rosa tenue, offre un profilo aromatico definito in cui spiccano sentori di ciliegia croccante, accompagnati da richiami dolci di fioroni e fichi maturi, sfumature di ribes nero ed erbe speziate. Al palato si rivela avvolgente e pieno, con una \u003cstrong\u003estruttura rotonda\u003c\/strong\u003e ben bilanciata da una vivace freschezza e da una piacevole sapidità. Queste caratteristiche, unite a un parziale affinamento in botti di rovere, si integrano armoniosamente, garantendo un \u003cstrong\u003esorso intenso e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’agro di Manduria, in Puglia, all’interno del territorio del Salento. I vigneti, coltivati a spalliera a circa cento metri di altitudine, ospitano \u003cstrong\u003eviti di sessant’anni\u003c\/strong\u003e con una densità di 4.500 ceppi per ettaro. Il clima locale, contraddistinto da temperature elevate e da una piovosità medio-bassa, assicura una maturazione costante e regolare dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e e porosi, di medio impasto e ricchi di scheletro, garantiscono un ottimo drenaggio idrico. Questo peculiare terroir trasferisce al vino il suo tipico stile secco, esaltando il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra freschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge tra la prima e la seconda settimana di settembre. In cantina, la vinificazione inizia con un delicato salasso e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e in ambiente protetto, separando immediatamente il mosto fiore. La successiva fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento si protrae per almeno tre mesi e prevede una sosta in acciaio per la maggior parte del vino, mentre una quota matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e non tostate. Questa tecnica preserva la nitidezza aromatica e conferisce morbidezza al palato. Per apprezzarne appieno il profilo, è consigliato servirlo a 10-12 °C, preferibilmente dopo un breve riposo in \u003cstrong\u003edecanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato per celebrare il sessantesimo anniversario di Cantine San Marzano, questo rosato è una prestigiosa \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e a cadenza biennale. Frutto di un delicato salasso dell’iconico rosso aziendale e ottenuto da nobili \u003cstrong\u003evigne di 60 anni\u003c\/strong\u003e, questo raffinato Salento IGP racchiude l’autentica anima pugliese. L’annata 2025 omaggia questa inestimabile eredità cooperativa, conquistando la critica con i \u003cstrong\u003e96 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e e la medaglia d’Oro a Mundus Vini. Un capolavoro esclusivo, capace di fondere profonda storicità ed eleganza assoluta nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579634859,"sku":"61200","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-sessantanni-rose-2025_61200_1_ccdfba9d-16c9-40f4-8d61-262ac3840340.webp?v=1784736349","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/san-marzano-sessantanni-rose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}