{"product_id":"san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022","title":"San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Campo delle Oche Elevato 36 Mesi di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica delle Marche dal profilo aromatico complesso, ottenuto interamente da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio Bianco\u003c\/strong\u003e e affinato sui lieviti. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino arricchito da profondi riflessi dorati. Al naso rivela intensi profumi di frutta matura che si intrecciano a note di camomilla, fieno e delicati sentori di miele e zafferano. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura marcata\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per una vibrante sapidità e una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eMarche\u003c\/strong\u003e, sotto la sapiente guida di Natalino Crognaletti per \u003cstrong\u003eFattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e. La cura agronomica prevede una rigorosa selezione dei grappoli in vigneto, con una vendemmia posticipata all’ultima decade di ottobre. Questa dedizione permette di ottenere uve ideali per lunghi riposi sui lieviti, conferendo al vino una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, stimata tra i cinque e i dieci anni, in piena sintonia con il carattere del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e una fermentazione spontanea condotta esclusivamente da lieviti indigeni. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di trentasei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, trascorrendo ventiquattro mesi in vasche di cemento e dodici in acciaio inox. Da servire a una temperatura compresa tra i dodici e i quattordici gradi, si distingue per equilibrio e complessità, offrendo un accostamento ideale con piatti a base di pesce o una ricercata \u003cstrong\u003eselezione di formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle Marche dalla passione per l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e di Natalino Crognaletti, il Campo delle Oche 2022 Magnum è una delle punte di diamante della Fattoria San Lorenzo. Questo Verdicchio prende vita da una vendemmia meticolosa e da una fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il prestigioso affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, suddiviso sapientemente tra cemento e acciaio, dona al vino una straordinaria longevità e una vibrante sapidità. Ampiamente premiato dalla critica con i Due Bicchieri del Gambero Rosso e le Quattro Viti della guida Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325396651,"sku":"61215","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022_61215_1_4b93341e-06af-4d7a-b46e-5e76214f7ba5.webp?v=1777565396","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}