{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime la tipica freschezza neozelandese. Al naso spiccano note di pompelmo rosa, limone maturo, frutto della passione e delicati fiori bianchi. Al palato, la sua struttura elegante si unisce a un’acidità vivace e matura, regalando un sorso nitido che si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente e minerale\u003c\/strong\u003e. L’inconfondibile richiamo di mandorla e pietra focaia arricchisce l’esperienza gustativa, rendendolo l’accompagnamento ideale per \u003cstrong\u003eostriche e piatti di mare\u003c\/strong\u003e, oltre ad abbinarsi magnificamente a ricette vegetariane e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel distretto di Marlborough, nella sottozona di Rapaura nota come Golden Mile. Il \u003cstrong\u003eclima marittimo fresco\u003c\/strong\u003e e le abbondanti ore di luce solare garantiscono alle viti una maturazione lenta ed equilibrata, fissando aromi intensi e definiti. Il vigneto si sviluppa su un \u003cstrong\u003esuolo sassoso a drenaggio libero\u003c\/strong\u003e, ricoperto da un sottile strato limoso superficiale: un terroir peculiare che conferisce al vino la sua spiccata sapidità. Sotto la guida della famiglia Rothschild, la tenuta Rimapere coltiva il proprio \u003cstrong\u003evigneto singolo\u003c\/strong\u003e esaltando le caratteristiche naturali del paesaggio per ottenere un risultato di pura precisione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve mira a preservare intatta la vivacità del frutto attraverso un attento \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, seguito da una delicata pressatura pneumatica. Dopo la decantazione a freddo del mosto, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, protraendosi per circa due settimane. Sotto la guida dell’enologa Anne Escalle, il vino completa un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di cinque mesi, una scelta tecnica orientata a mantenere la massima nitidezza olfattiva. Questo processo rigoroso restituisce un vino dalla \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere l’essenza varietale in ogni sua sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2012 dall’intuizione di Benjamin de Rothschild, la tenuta \u003cstrong\u003eRimapere\u003c\/strong\u003e, il cui nome in lingua maori significa \"cinque frecce\", celebra l’eccezionale terroir della Nuova Zelanda. Situato nel celebre \u003cstrong\u003eMiglio d’Oro\u003c\/strong\u003e di Rapaura, questo straordinario \u003cstrong\u003evigneto singolo\u003c\/strong\u003e di ventiquattro ettari incarna l’eccellenza enologica della famiglia Rothschild. Sotto la sapiente guida dell’enologa Anne Escalle, la proprietà di Marlborough produce vini di assoluta eleganza, consacrati a livello internazionale dal prestigioso riconoscimento di 94 punti Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246736396459,"sku":"60537","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025_60537_1_deb2c4f5-e34a-4577-bc47-c55618934a7a.webp?v=1773811921","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}