{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brolio Bettino Chianti Classico di Barone Ricasoli è un elegante vino rosso che esprime l’anima del territorio toscano. Frutto di un accurato blend di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAbrusco\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo colore rubino intenso. Al naso emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, note balsamiche e spezie fini. In bocca è armonioso, con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e ben integrati e una freschezza vibrante che conduce a un finale di lunga \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e. Si abbina magnificamente a carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici nei terreni circostanti il Castello di Brolio, a Gaiole in Chianti. Situate tra i 280 e i 480 metri di altitudine, le vigne godono di esposizioni favorevoli e di un clima continentale caratterizzato da estati asciutte. Il suolo è un mosaico di arenarie, marne, calcari alberese e argille profonde. Questa complessità pedoclimatica assicura l’\u003cstrong\u003eottimale sviluppo delle uve\u003c\/strong\u003e, donando al vino una \u003cstrong\u003etrama tannica definita\u003c\/strong\u003e e quella tipica \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e che definisce questo terroir unico del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in piccoli tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di sedici giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere per arricchire il proprio profilo aromatico. La scelta di non filtrare il vino ne preserva l’integrità organolettica, affidando la limpidezza a una naturale \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003eperiodo finale di affinamento\u003c\/strong\u003e in bottiglia per almeno tre mesi ne completa la maturazione, regalando un sorso profondo e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dai vigneti del Castello di Brolio e prodotto dalla famiglia Ricasoli sin dal 1141, questo vino rende omaggio a Bettino Ricasoli. Primo Ministro all’epoca del Regno d’Italia e conosciuto come il Barone di Ferro, egli è considerato il vero padre della formula originale del Chianti creata nel 1872.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023_61966_1_4939e223-1e5d-4275-8f22-1144fb1640c3.webp?v=1783622236","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}