{"product_id":"quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025","title":"Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Irpinia Falanghina Via del Campo firmato Quintodecimo è un vino bianco fermo a denominazione Irpinia, prodotto in Campania esclusivamente con uve Falanghina e vinificato in acciaio e botti di rovere. Nel calice si presenta con una luminosa veste giallo oro, aprendo a un profilo aromatico con fragranti sentori di mela, banana e ananas, intrecciati a profondi richiami salmastri e minerali. Al palato rivela una struttura avvolgente e una vibrante freschezza, chiudendo con una notevole persistenza arricchita da delicate sfumature mentolate e tostate. Questa raffinata armonia lo rende ideale in abbinamento a frutti di mare, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Campania, nell’area dell’Irpinia, nel comune di Mirabella Eclano, dalla precisa visione enologica di Luigi Moio. Le viti crescono nel vigneto omonimo su suoli argilloso-calcarei a 150 metri di altitudine con esposizione a ovest. Queste caratteristiche pedoclimatiche, unite alla gestione agricola con il sistema a Guyot, garantiscono rese contenute per singola pianta, favorendo una profonda concentrazione aromatica. L’interazione tra la natura del terreno e il microclima conferisce alle uve una spiccata sapidità, delineando il tipico carattere minerale della produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia nella prima decade di ottobre con la raccolta manuale e la selezione dei grappoli su tavoli di cernita. Dopo pressatura soffice e decantazione statica, il mosto fermenta a temperatura controllata in parte in tini di acciaio e in parte in botti di rovere francese. Il vino prosegue la maturazione a contatto con i lieviti fini nei medesimi recipienti, per poi completare il percorso con 8 mesi di affinamento in bottiglia. Questa sinergia di lavorazioni garantisce un equilibrio strutturale impeccabile, integrando la freschezza del frutto con eleganti evoluzioni terziarie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della visione dell’enologo Luigi Moio e di sua moglie Laura, il progetto \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e esalta i vitigni autoctoni campani con rara eleganza. Questo Irpinia DOC proviene interamente dall’omonimo vigneto di Mirabella Eclano, impiantato nel 2004 seguendo i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Concepito per elevare la \u003cstrong\u003eFalanghina in purezza\u003c\/strong\u003e a un livello qualitativo d’eccellenza, questo vino, premiato con 93 punti da Vinous, riflette fedelmente l’autentico terroir irpino, sfidando la tradizione per offrire una degustazione complessa e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727479467,"sku":"61293","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025_61293_1_498d50ad-c4fe-45d4-bdd0-740db2946555.webp?v=1781277496","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}