{"product_id":"pol-roger-champagne-pure-brut-nature","title":"Pol Roger Champagne Pure Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Pure Extra Brut è un’elegante interpretazione dello Champagne. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante nasce da un ricercato blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Nero e Pinot Meunier. Al calice si mostra giallo dorato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo regala sentori di chiodi di garofano e rosa, seguiti da note di lievito, crosta di pane e vivaci sfumature agrumate. Al palato emerge tutto il carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e: un sorso teso, fresco e vibrante, che chiude con una struttura concentrata e definiti accenni balsamici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita in Francia, nel territorio di Épernay, riflettendo lo stile rigoroso di \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da prestigiosi vigneti classificati come \u003cstrong\u003ePremier Crus\u003c\/strong\u003e, a garanzia di una grande fedeltà territoriale. Per esaltarne l’identità, ogni parcella viene vinificata separatamente. La fase cruciale di maturazione e affinamento avviene nel silenzio di fresche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e, scavate a 33 metri di profondità: un ambiente perfetto per conferire eleganza e finezza al profilo aromatico che caratterizza lo Champagne di questa firma storica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una pressatura soffice, seguita da una decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica si svolge a bassa temperatura in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, mantenendo rigorosamente separati i diversi vitigni. In seguito alla fermentazione malolattica, avviene la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale, che integra armoniosamente i vini di riserva. La seconda fermentazione in bottiglia prosegue nelle profondità delle cantine, dove si pratica il tradizionale remuage. Dopo la sboccatura e un ulteriore periodo di riposo, il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e permette alla naturale espressione del vino di emergere appieno con estrema nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Épernay nel 1849, la maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza allo stato puro e vanta uno storico legame con la famiglia reale britannica. Questa raffinata cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da uve vinificate separatamente e sapientemente assemblate con \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e invecchiati almeno tre anni. La lenta presa di spuma avviene nel silenzio delle fresche cantine sotterranee, a 33 metri di profondità, seguendo il metodo del remuage tradizionale. Dopo un accurato riposo post-sboccatura, questo Champagne a dosaggio zero svela al palato tutta la sua vivace e vibrante perfezione strutturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504772182187,"sku":"24431","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-pure-extra-brut_24431_1_d8f75ffb-c067-4378-834b-637fbe9277ac.webp?v=1773673936","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/pol-roger-champagne-pure-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}