{"product_id":"podere-sette-bolgheri-vermentino-liracondo-2024","title":"Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBolgheri Vermentino L’Iracondo di Podere Sette è un vino bianco fermo biologico prodotto nella rinomata zona di Bolgheri. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso unisce Vermentino e Sauvignon Blanc, offrendo un profilo sensoriale fresco, elegante e caratterizzato da una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e. Una breve macerazione sulle bucce conferisce profondità e struttura al sorso, che si mantiene comunque preciso e lineare. Al palato risulta molto equilibrato, dimostrandosi il compagno ideale per accompagnare con raffinatezza piatti di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco toscano nasce in un’area fortemente influenzata dalle \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e e da una grande luminosità, fattori chiave per esaltare la purezza aromatica delle uve. I vigneti sono coltivati con esposizione est-ovest su un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso-argilloso\u003c\/strong\u003e, ricco di scheletro e frammenti rocciosi. Questa particolare composizione geologica dona al vino una notevole scorrevolezza e una decisa impronta sapida. Il territorio esprime così lo stile classico di \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, interpretandolo con eleganza attraverso i propri vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una pressatura soffice delle uve a bassa temperatura, utile a preservare la purezza del mosto. Dopo la decantazione a freddo, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa due o tre settimane. Una piccola parte delle uve affronta una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, tecnica che amplia l’espressività e il carattere del vino. In seguito all’affinamento sui lieviti, i diversi lotti vengono degustati con attenzione prima di procedere alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2016 a Bolgheri, Podere Sette coniuga etica e sostenibilità attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e. L’Iracondo, firmato dall’enologo Emiliano Falsini, nasce in un territorio dai suoli sabbioso-argillosi accarezzati dalle brezze marine. Frutto dell’unione tra Vermentino e Sauvignon Blanc, il vino affina delicatamente sui lieviti prima del sapiente assemblaggio finale. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo eccellente bianco esalta l’eleganza di una tenuta capace di fondere l’innovazione tecnica con la grande \u003cstrong\u003etradizione bolgherese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169091965099,"sku":"60310","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-vermentino-l-iracondo-2024_60310_1_b11cd260-a961-4661-8062-8e5c1e822b2c.webp?v=1773403696","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/podere-sette-bolgheri-vermentino-liracondo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}