{"product_id":"planeta-eruzione-1614-pinot-nero-2023","title":"Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Eruzione 1614 Pinot Noir di Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione autentica del Pinot Noir nell’ambito di Terre Siciliane. Al naso rivela un profilo olfattivo intrigante e strutturato, caratterizzato da evidenti note di \u003cstrong\u003epietra focaia e inchiostro\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di prugna selvatica e ciliegia. Al palato si distingue per un carattere vivace e garbato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e ma reattivi che garantiscono un sorso elegante e di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Sciaranuova, sulle pendici dell’Etna, in una singola parcella terrazzata situata a \u003cstrong\u003e820 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Questo vigneto affonda le radici ai margini della celebre colata lavica del 1614, circondato da fitti boschi e formazioni geologiche. I \u003cstrong\u003esuoli di sabbie laviche\u003c\/strong\u003e, neri e profondamente ricchi di minerali, offrono alle piante un nutrimento unico. Questa matrice vulcanica si traduce in una notevole \u003cstrong\u003efreschezza e definizione gustativa\u003c\/strong\u003e, esaltando l’indole raffinata del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e assicura la scelta dei grappoli migliori, che vengono diraspati delicatamente senza subire pigiatura. Il mosto fermenta in botti aperte a temperatura controllata, con soffici follature e una macerazione sulle bucce di circa dodici giorni. Il vino matura poi per sei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, completando l’affinamento in acciaio per preservarne la fragranza. L’intero processo segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, privilegiando l’inerbimento spontaneo per proteggere la naturale vitalità del suolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato alla storica eruzione dell’Etna, questo affascinante \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e nasce sui terrazzamenti lavici di Sciaranuova. Le rare viti di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, radicate in suoli neri e ricchi di minerali, regalano un sorso elegante e vivace, già pluripremiato dalla critica. La trama rivela tannini vellutati e profumi di prugna selvatica e ciliegia, arricchiti da vibranti note di pietra focaia. Un’autentica \u003cstrong\u003eespressione vulcanica\u003c\/strong\u003e della cantina Planeta, capace di offrire un’emozione territoriale indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346500779,"sku":"60127","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-pinot-nero-2023_60127_1_d4d315bc-7995-41df-aa20-f795062d3a92.webp?v=1773810581","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/planeta-eruzione-1614-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}