{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-2024","title":"Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEruzione 1614 Carricante di Planeta è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione autentica del territorio della Sicilia. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve Carricante e Riesling\u003c\/strong\u003e, interpretando uno stile secco, fresco e dal corpo medio-pieno. Il profilo olfattivo regala intensi profumi di fiori bianchi, mela verde e scorza di limone, arricchiti da sfumature di miele selvatico e leggeri sentori mentolati. Al palato emerge una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e che bilancia morbidezza e tensione, prolungando il sorso in un finale intensamente sapido, ideale in abbinamento a crostacei e crudité di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori dell’Etna, tra la tenuta Feudo di Mezzo e il cru Sciara Nuova, sui versanti nord del vulcano. I vigneti sono coltivati ad \u003cstrong\u003ealtitudini superiori agli ottocento metri\u003c\/strong\u003e, immersi in un paesaggio di boschi e antiche colate laviche. Le radici affondano in un profondo \u003cstrong\u003esuolo vulcanico nero\u003c\/strong\u003e, ricco di sabbie e minerali, caratterizzato da una marcata pietrosità. Questo terroir montano modella il carattere del vino, donando una \u003cstrong\u003enotevole freschezza\u003c\/strong\u003e e una decisa sapidità, mentre il nome richiama la storica eruzione del 1614, arrestatasi proprio ai margini di queste vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente nel mese di ottobre, con un rapido raffreddamento dei grappoli per preservarne l’integrità. Le uve selezionate subiscono una leggera pigiadiraspatura e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto decantato svolge la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo si completa con un attento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e accompagnato da agitazioni regolari, una tecnica essenziale che esalta la \u003cstrong\u003estruttura gustativa\u003c\/strong\u003e e la naturale bevibilità del vino, mantenendo intatti i delicati aromi varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome evoca la leggendaria eruzione dell’Etna del 1614, durata dieci anni e conclusasi proprio ai margini del vigneto Sciaranuova. Qui, a Castiglione di Sicilia, \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e coltiva uve Carricante e un tocco di Riesling in regime biologico, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli vulcanici neri\u003c\/strong\u003e. Nasce così un Sicilia DOC affascinante, \u003cstrong\u003ecertificato SOStain®\u003c\/strong\u003e per la viticoltura sostenibile. Pluripremiato dalla critica internazionale, con 94 punti Vinous e 92 Robert Parker assegnati all’annata precedente, questo bianco vibrante cattura l’essenza più autentica del vulcano.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466600107,"sku":"62295","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024_62295_1_74deecc6-7642-46f7-ba63-1e8b68773c65.webp?v=1787141280","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}