{"product_id":"planeta-biancolilla-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Biancolilla Pitted Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Biancolilla Pitted Olio Extra Vergine d’Oliva è un olio biologico ottenuto in purezza. La tecnica della denocciolatura regala un profilo \u003cstrong\u003eestremamente dolce e delicato\u003c\/strong\u003e, privo di punte amare. Di colore verde pallido, svela nitidi aromi di timo, mandorla, pepe bianco e carruba. Al palato emerge una \u003cstrong\u003edistintiva sensazione marina\u003c\/strong\u003e salmastra, che dona rotondità e una freschezza perfettamente bilanciata. Questa armonia balsamica lo rende ideale sia sul pesce crudo sia nella \u003cstrong\u003epreparazione di sorbetti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto extravergine biologico nasce nell’Oliveto Caparrina a Menfi, all’interno della pregiata zona di produzione \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e. La presenza del frantoio situato direttamente nella tenuta assicura una \u003cstrong\u003elavorazione immediata\u003c\/strong\u003e subito dopo la raccolta. Questa tempestività preserva ogni singola nota erbacea del territorio isolano. L’impronta costiera conferisce una vibrante sapidità, rendendo l’olio ideale per arricchire crostacei o per accompagnare un \u003cstrong\u003eaperitivo con Prosecco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale anticipata permette di massimizzare la concentrazione aromatica delle olive. Prima della molitura, i frutti vengono sottoposti alla \u003cstrong\u003eseparazione totale del nocciolo\u003c\/strong\u003e, escludendo così le componenti amare. La polpa pura viene lavorata tramite un’\u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo, senza ulteriori centrifugazioni. Questo metodo garantisce un corpo morbido ed equilibrato, eccellente per valorizzare il \u003cstrong\u003epollame scottato\u003c\/strong\u003e o le preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza dell’olio \u003cstrong\u003ePlaneta Biancolilla\u003c\/strong\u003e nasce nell’oliveto biologico Caparrina, a Menfi. Questo pregiato extravergine \u003cstrong\u003eSicilia IGP\u003c\/strong\u003e è ottenuto da una raccolta manuale anticipata e da olive \u003cstrong\u003etotalmente denocciolate\u003c\/strong\u003e prima della frangitura a freddo. La presenza del frantoio direttamente all’interno della tenuta garantisce un’estrazione immediata, preservando i delicati profumi di timo e mandorla. L’innovativa assenza del nocciolo elimina ogni nota amara, regalando un sapore dolce e una piacevole nota marina che esalta alla perfezione il pesce crudo e i formaggi caprini.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349253291,"sku":"60133","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-denocciolato-biancolilla-0-5l-2025_60133_1_ee1e9c96-79e0-4ab2-ac2f-6e95a8077e41.webp?v=1773814217","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/planeta-biancolilla-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}