{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Cannubi di Chiara Boschis è un \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e ottenuto da \u003cstrong\u003euve Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Al calice si presenta con un colore granato limpido, offrendo un bouquet di visciola, amarena e delicate note floreali, intrecciate a sentori balsamici di menta. Al palato rivela un attacco verticale, mostrandosi caldo, potente e strutturato. La vibrante freschezza si fonde con \u003cstrong\u003etannini decisi ma morbidi\u003c\/strong\u003e, guidando il sorso verso un finale persistente. È ideale per accompagnare brasati e piatti a base di tartufo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl carattere distintivo di questo rosso piemontese nasce nel terroir di Barolo, sulla rinomata \u003cstrong\u003ecollina Cannubi\u003c\/strong\u003e. Le viti beneficiano di un’esposizione a sud e affondano le radici in terreni di origine tortoniana ed elveziana. Il suolo è composto dalle \u003cstrong\u003emarne calcareo-sabbiose di Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, caratterizzate da una significativa presenza di sabbia. Questa matrice geologica dona armonia ai grappoli, infondendo nel vino un’elegante finezza strutturale, una nitida sapidità e una riconoscibile \u003cstrong\u003enota minerale ferrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a cappello emerso\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e follature per l’estrazione di colore e struttura. La maturazione prosegue per almeno due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, periodo in cui il vino si arricchisce di sfumature speziate e sentori di tabacco biondo. Un finale \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di circa un anno ne perfeziona l’equilibrio complessivo prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi\u003c\/strong\u003e firmato da Chiara Boschis per E. Pira \u0026amp; Figli nasce sulla celebre collina piemontese, nel vigneto più rinomato della denominazione. Le viti, esposte a sud, prosperano su marne calcareo-sabbiose, regalando grappoli di straordinaria armonia. Questo eccellente \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e matura per almeno due anni in botti di rovere e affina per circa un anno in bottiglia. L’annata 2021, racchiusa nella tradizionale bottiglia Albeisa, si distingue per la sua assoluta eleganza, venendo premiata con ben \u003cstrong\u003e98 punti\u003c\/strong\u003e da James Suckling e Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841789845675,"sku":"59140","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021_59140_1_971df6ba-676e-4f3f-a9c4-ba04e3497fca.webp?v=1773796251","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}