{"product_id":"pierre-deville-champagne-grand-cru-pinot-noir-copin-extra-brut-2021","title":"Pierre Deville Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut di Pierre Deville è un intenso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e dal colore giallo paglierino e dal \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, rivela un bouquet in cui i fragranti sentori di crosta di pane si intrecciano a decise note di frutti rossi. Al palato mostra una progressione fresca e molto secca, assicurando una beva appagante che termina in un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce a Verzy, comune classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni calcarei bruni su gesso\u003c\/strong\u003e, una composizione che garantisce una lettura nitida e asciutta del vino. La gestione agronomica è curata da Pierre Deville, che segue i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questa attenzione in vigna si traduce in un sorso capace di riflettere con precisione le peculiarità territoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la vinificazione del vino base effettuata in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica conferisce struttura e complessità, mantenendo l’intrinseca vivacità delle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti si conclude con un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, perfetto per preservare un profilo gustativo asciutto. Ne deriva un calice incisivo ed equilibrato, ottimo per accompagnare antipasti, formaggi e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Verzy dalla vendemmia 2021, questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e riflette la dedizione alla viticoltura biologica di Pierre Deville, fiero vignaiolo indipendente. Espressione pura di uve Pinot Nero coltivate su terreni calcarei bruni e gessosi, questo Blanc de Noirs esalta l’eleganza artigianale del metodo classico. La vinificazione, condotta interamente in botti di rovere, dona profondità al profilo fresco e secco del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Un’eccellenza sostenibile, impreziosita dalla rara e precisa indicazione della \u003cstrong\u003esboccatura del 14\/02\/2025\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Deville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169121357995,"sku":"60321","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-deville-champagne-copin-pinot-noir-grand-cru-extra-brut-2021_60321_1_51428349-524c-4e88-9915-690e5508c580.webp?v=1774631830","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/pierre-deville-champagne-grand-cru-pinot-noir-copin-extra-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}