{"product_id":"pico-maccario-barbera-dasti-lavignone-2024","title":"Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lavignone di Pico Maccario è un vino rosso piemontese che esprime l’anima della \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, rivelando un colore rubino intenso. Parte della denominazione di origine controllata e garantita Barbera d’Asti, offre un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico ricco\u003c\/strong\u003e di ciliegia, prugna e viola, arricchito da spezie calde ed erbe selvatiche. Prodotto tramite fermentazione e affinamento in acciaio, al palato si distingue per una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciata da tannini morbidi e un corpo medio che portano a un finale armonioso e persistente, impreziosito da leggere sfumature di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle \u003cstrong\u003ecolline del Monferrato\u003c\/strong\u003e, nel comune di Mombaruzzo, a circa 180 metri di altitudine con esposizione ovest-sudovest. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e argillosi\u003c\/strong\u003e di origine pleistocenica con depositi fluviali, che donano al vino freschezza ed equilibrio. L’ambiente beneficia di un \u003cstrong\u003eclima continentale temperato\u003c\/strong\u003e, con inverni rigidi ed estati calde che favoriscono la maturazione ottimale dei grappoli e lo sviluppo aromatico tipico del territorio astigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con un’accurata selezione dei grappoli e una diraspatura delicata. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni accompagnata da \u003cstrong\u003efrequenti follature e rimontaggi\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi. Il vino affina per nove mesi in acciaio con regolari travasi, seguiti da un periodo di riposo per consolidare la struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lavignone nasce su colline di origine pleistocenica con antichi depositi fluviali. Il vino vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i 90 punti di James Suckling e l’inserimento nella Top 100 di Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467026091,"sku":"62300","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barbera-d-asti-lavignone-2024_62300_1_70849995-8219-447e-964a-5d5538f94cc5.webp?v=1788160053","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/pico-maccario-barbera-dasti-lavignone-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}