{"product_id":"pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020","title":"Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise di Agrapart è un'espressione straordinaria di \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo strutturato e complesso, che offre un'esperienza di degustazione ricca e avvolgente. Al palato, si presenta con una notevole corposità e un'ottima struttura, bilanciate da una vibrante acidità e un finale sapido di eccezionale persistenza. Le sue bollicine fini e il colore giallo dorato radioso anticipano un bouquet ampio con sentori di frutta gialla matura, nocciola, \u003cstrong\u003epasticceria e nitide sfumature gessose\u003c\/strong\u003e. Questo Blanc de Blancs è ideale per chi cerca un vino di grande carattere e profondità, perfetto per accompagnare momenti speciali con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProveniente dalla rinomata \u003cstrong\u003earea della Champagne\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce ad Avize, specificamente nei celebri lieux-dits di \u003cstrong\u003eLes Robarts e Les Gros Yeux\u003c\/strong\u003e. A differenza di altre vigne situate in altitudine, questi appezzamenti si trovano nella parte bassa del versante, dove il suolo presenta una maggiore concentrazione di \u003cstrong\u003eargilla su un profondo substrato gessoso\u003c\/strong\u003e. Questa peculiare composizione geologica, unita a viti che superano i cinquant'anni di età, conferisce alle uve una straordinaria ricchezza aromatica e una resa naturalmente contenuta. Il microclima unico di queste parcelle modella un vino che riflette fedelmente l'identità del terroir, armonizzando densità e volume con un'energia vibrante, espressione autentica e senza compromessi della complessità di Avize.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo champagne segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, incarnando la filosofia artigianale del Recoltant manipulant. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in botti di secondo passaggio, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per innescare una fermentazione malolattica spontanea. Nel pieno rispetto della materia prima, il vino non subisce alcuna chiarifica né filtrazione. Dopo il tiraggio, riposa sui lieviti per \u003cstrong\u003ecirca cinque anni\u003c\/strong\u003e. Infine, viene imbottigliato senza alcuna aggiunta di dosaggio, presentandosi come un Brut Nature puro e non alterato, capace di raccontare con precisione tecnica e dedizione il lungo e attento processo di creazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di questo champagne è strettamente legata a due storici \u003cstrong\u003elieux-dits\u003c\/strong\u003e della regione, Les Robarts e Les Gros Yeux, situati ad Avize. A differenza di altre vigne della zona, queste vecchie viti di oltre cinquant'anni crescono nella parte bassa della collina, dove l'argilla è più profonda sul substrato gessoso. Questa particolare posizione conferisce al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una notevole ricchezza aromatica. La filosofia del \u003cstrong\u003eRecoltant manipulant\u003c\/strong\u003e si esprime in modo artigianale senza filtrazioni e con lieviti indigeni, rispettando fedelmente le caratteristiche del territorio originario.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47901957292203,"sku":"62673","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020_62673_1_66ce8aa4-5a79-46f6-bc14-4c4e7cc6e339.webp?v=1790676462","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}